多層次的美味饗宴！水果酥皮塔
水果酥皮塔
美味點心不需大費周章！利用市售酥皮搭配香濃卡式達醬及簡單水果裝飾，就可以做出口感層次豐富的點心。親子一起動手，樂趣無窮～～
食材
- 市售酥皮, 3片
- 蛋, 1顆
- 水, 2tbsp
- 芒果, 適量
- 青葡萄, 適量
- 櫻桃, 適量
- 防潮糖粉, 適量
- 卡士達醬, 適量
料理步驟
步驟 1：酥皮請放在冷藏退冰。
步驟 2：分割成四等份。
步驟 3：一塊完整做底，其餘三塊以模具切割。
步驟 4：蛋加入水後打散。
步驟 5：左下底塗滿蛋液，不需要過多唷。
步驟 6：鋪上第一塊有切割的酥皮，稍微壓一下，讓兩塊密合。上層再塗上薄蛋液。重複此動作。
步驟 7：第三塊疊上去後，一樣表層塗上蛋液，增加烘烤後的光澤。
步驟 8：用叉子將底部酥皮戳洞。送進預熱好的烤箱，以190或200度烘烤10-12mins。實際時間請視自家烤箱溫度調整。
步驟 9：放涼後擠入卡式達醬，再裝飾自己喜歡的水果。要換成冰淇淋也可以唷～～卡式達醬製作：https://icook.tw/recipes/207032
步驟 10：可撒上防潮糖粉增加賣相。簡單又有口感層次的點心就完成嚕。
步驟 11：中間切下的部分，可以抹上蛋液，撒上少許珍珠糖，一起烘烤，就是一道可愛小巧的點心！
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