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健康

「水蓮」不僅低熱量還可以防便祕,水蓮功效、營養價值一起看,但這3種人不適合多吃 | Women's Health

Women’s Health

更新於 09月12日10:10 • 發布於 09月12日09:59 • Women's Health Taiwan, Evelyn

PHOTO CREDIT: Sunrise@dawn Photography

熱炒店必點的台式特色小菜水蓮,清爽的口感深受大家喜愛。而且水蓮低熱量,且助於控制體重,非常適合減肥的人食用,同時水蓮的含鉀很高,超級適合天天吃外食的你,讓我們一起看水蓮的優點及豐富的營養價值吧!

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水蓮的營養元素(100g)

PHOTO CREDIT: Lcc54613

。以下是關於水蓮的營養元素 (100g)

熱量: 17 kcal

水分: 94.7 g

粗蛋白: 1.1 g

粗脂肪: 0.3 g

鈉: 111 mg

鉀: 229 mg

鈣: 26 mg

鐵: 37 mg

維生素A: 350 I.U.

(資料來源:衛生福利部食品藥物管理署)

水蓮4大功效

PHOTO CREDIT: Michael Rheault - madfire@gmail.com

1.礦物質

水蓮含有豐富的礦物質,例如鈣、鐵、鉀。其中水蓮的含鉀量很高,而含鈉量很低,適合攝取很多涵鈉的外食族食用。
⚡鉀是一種重要的電解質,能夠幫助維持體內的鈉鉀平衡,促進體液的正常循環。

2.消水腫防便秘
適量的鉀可以幫助排除體內的多餘鈉,且有助於增加尿量,促進鈉的排泄,減少由於鈉滯留造成的水腫。
3.維生素A
水蓮富含維生素A,有助於維持視力健康、增強免疫系統,並促進皮膚和黏膜的健康。4.低熱量
水蓮熱量低,適合減重或控制體重的人士食用。

水蓮食用禁忌

PHOTO CREDIT: Canetti

1.注意來源安全
水蓮生長自水中,容易受到水質污染的影響,如工業廢水、農藥殘留等。因此,選購水蓮時應選擇來自乾淨水源或可信賴的供應商,以減少攝入有害物質的風險。
2.腎臟病患者需小心食用::水蓮含有較多的鉀,腎功能不佳的人應注意攝取量,避免鉀過量。

3.過敏反應: 對水蓮過敏的人應避免食用。過敏反應可能包括皮膚紅疹、瘙癢、腫脹等。

Women's Health美力圈SAY

沒想到水蓮如此深藏不露,天天吃外食或是想減肥的你,今晚就來一盤炒水蓮吧!

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*本文由 Women'sHealth Taiwan 報導,未經授權同意不得轉載*

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