【函館燒肉】北海道自由行必吃美食—人氣燒肉吃到飽
日本旅遊絕不能錯過北海道，到北海道絕對不能錯過函館美食。但初來乍到北海道，被稱為美食聖地的函館，你找得到嚮往的料理嗎？是否能夠判斷哪一間餐廳的CP值最高呢？以下為你推薦高人氣的燒肉餐廳，不論單點、吃到飽，你想到的，都有！
來到北海道自由行，自駕是多數人的選擇。自駕過程中，你可以享受著春季的陽春百雪、親臨夏季的各種慶典、感受著秋季怡人的微風與溫度、體驗冬季的嚴寒。在北海道除了能夠感受分明的四季，這裡同時也是多數人逛街購物、大啖美食的天堂。自然美景、逛街購物、伴隨著精選的饗宴，是大家心之所向的行程。這裡將偷偷告訴你深得在地人心的私藏美味景點、美味的宴席、好吃的餐廳。不論燒肉、燒烤、海鮮單品、吃到飽餐廳都等著你來發掘。 ※由於日本消費稅率將更改，部分價格可能出現變動，文章內所示價格以採訪及執筆時為準，詳情請點進官網內查詢
【編輯：李靜怡｜執筆：莊梓忻】
函館必吃，燒肉名店不藏私大公開
精選的美味｜泉味亭
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從使用日本三大和牛之一、被譽為「肉中藝術品」的松阪牛作為食材中可知道「泉味亭」在食材挑選上的眼光。此外，在肉品的料理上，也堅持使用熟成肉的製作方式，在特定的溫度、時間及風的控管上將肉質的香味、美味及口感提升上另一檔次。燒肉必備的熟成和牛大腿里肌肉（熟成和牛メスのモモロース）、松阪牛五花（松阪牛の本ばらカルビ）以及將剁碎的熟成松阪牛肉放在白米飯上，搭配芥末醬油製成的松阪牛肉丼，都是來到泉味亭必點的口袋名單。
■官網・參考網站
■地址：北海道函館市鍛治1-49-6
■營業時間：［星期一～星期五］17:00～23:30（料理L.O.23:00、飲料L.O.23:00）［星期六・星期日・例假日］16:00～23:30（料理L.O.23:00、飲料L.O.23:00）
■交通方式：JR「五稜郭」站搭函館巴士於「東山團地停留所」徒步5分
網路高評價｜沙蘭
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位於北海道「五稜郭公園前車站」附近的「沙蘭」，自創業以來致力於讓客人吃到美味的燒肉，故在肉質的選用上，使用嚴選霜降等級為M10-11的和牛。在燒肉的燒烤過程中，沙蘭則提供無煙燒烤器具以及函館近郊北海道「駒岳」的木材做碳，因此木材在嚴苛的自然環境中成長，在燒烤的過程中可以為肉品提供穩定的火力，才能燒製出深受客人喜愛的味道。做為北海道的人氣燒肉店之一，沙蘭在網路中獲得的高評價，都可以從原材料的使用中略知一二。
■官網・參考網站
■地址：北海道函館市本町10-7（高砂通り）
■營業時間：17:30〜
■定休日：不定休
■交通方式：「五稜郭公園前」站徒步5分
在地人大推｜JUU JUU（じゅうじゅう）
在店面外觀上可看出，「JUU JUU（じゅうじゅう）」雖使用國產黑毛和牛，但對在地人來說，價格上卻不較其他燒肉店貴，是一間只需花上少許金錢便能享受到美味日式燒肉的店家。由於價格相對便宜，所以JUU JUU總是門庭若市，但店內提供給客人的肉質也不馬虎，總能讓客人吃到新鮮肉質。價格便宜加上店內食材品質始終如一，此兩項優勢讓JUU JUU深得在地人的喜愛。
■官網・參考網站
■地址：北海道函館市富岡町3-25-13
■營業時間：依店家公告
■定休日：依店家公告
■交通方式：「五稜郭」站開車約10分
名物長木盛超好吃｜燒肉KUU牛樂（焼肉くう牛楽）
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「燒肉KUU牛樂」是函館有名的燒肉店之一，在這裡可以品嘗到所有你想吃的美味肉類，以及燒肉KUU牛樂的推出的自創菜單「長木盛（ちょうぼくもり）」，你可以品嘗到各類肉品，如鹽岩燒雞肉、豬五花、牛舌、牛肋排及高級牛五花，可說是愛吃燒肉的客人來店必點之夢幻逸品。此外，店裡另提供大獲好評的自創料理「熟成牛肉（こだわりの熟成牛盛）」、切成薄片的「馬肉（馬刺し）」以及「湯拉麵（汁ラーメン）」等，來到這裡千萬不要錯過這好吃的味道。
■官網・參考網站
■地址：函館市白鳥町14-12
■營業時間：17:00～22:00（L.O. 21:30）［星期六・例假日前］17:00～22:30 （L.O. 22:00）
■定休日：星期二
■交通方式：「五稜郭公園前」站徒步10分
愛吃燒烤不能錯過｜函館燒肉內臟市場 愛
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愛吃內臟的客人絕對不能錯過「函館燒肉內臟市場 愛」，雖然在地理位置上離函館地鐵站較遠，但其店舖仍受到多數人的喜愛，店內的暢銷菜單分別為「愛之塩內臟綜合盤」、「HIKOMA醃豬肉」、「白老牛極上霜降牛五花」。此外，店內的得意菜品「白老牛」，屬於日本和牛的白老牛，是在北海道「白老町」生產的黑毛日本和牛，因白老町的溫暖氣候以及乾淨天然水等豐厚的自然條件而孕育出的極品牛隻，其肉質更是香味醇厚的極品，更是深受饕客喜愛。
■官網・參考網站
■地址：北海道函館市花園町1-13
■營業時間：［星期一・星期二・星期四～星期日］17:00～23:00（L.O.22:30）
■定休日：星期三
■交通方式：JR函館本線「函館」站開車15分。JR函館本線「函館」站搭函館巴士約15分於「學園前停留所」徒步1分
一吃便愛不釋手｜MOMONJI（ももんじ）
「MOMONJI（ももんじ）」在創店之初，以販售生牛肉、牛橫隔膜（牛のさがり）、內臟（はらみ）等作為店內主食。在30年前，雖有許多人不習慣食用牛的橫隔膜，但一旦嘗試則讓人愛不釋手。店家驕傲地說道，一但嘗試過MOMONJI的燒烤新鮮內臟，下次來店光臨時必會在點上一份回憶其滋味。此外，作為函館的燒肉老鋪，MOMONJI的價格平實，不論是下班小酌或外地出差回來都是當地人都指名要吃的燒肉店。
■官網・參考網站
■地址：北海道函館市五稜郭町1-6
■營業時間：17:00～23:00
■交通方式：「五稜郭公園前」站徒步5分
燒肉店特有的韓式料理｜燒肉冷麵MORANBON（焼肉冷麺モランボン）
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距離北海道「五稜郭車站」約15分鐘車程的地方，有間「燒肉冷麵MORANBON 焼肉冷麺モランボン）美原店」餐廳，在這裡你不僅可以吃到雞、豬、牛等燒肉外，還有北海道道地、被稱為「成吉思汗」（ジンギスカン）的烤羊肉。而來到燒肉冷麵MORANBON，一定要嘗試這裡的推薦單品—韓式海鮮煎餅與冷麵，富有嚼勁的麵條搭配上冷湯，創造出獨具特色的口感。除了位於五稜郭車站附近的美原店外，另有位於本町及湯川的兩間分店。來到北海道的朋友，千萬不要錯過。
《 本町店》
■官網・參考網站
■地址：北海道函館市本町12-8
■營業時間：依店家公告
■定休日：依店家公告
■交通方式：「五稜郭公園前」站徒步5分
這裡的牛讓你一吃就上癮｜神戸牛遊膳
「神戸牛遊膳」是一間專賣神戶牛的餐廳。神戶牛在海外知名度高，與松阪牛、近江牛並稱為世界高級牛肉，神戸牛遊膳使用神戶牛做為餐廳招牌，推出「神戶牛壽喜燒」（神戸牛焼きしゃぶ）、「神戶牛與ひこま豬的混合涮涮鍋」（神戸牛＆ひこま豚特選Mixしゃぶしゃぶ）、「神戶牛鐵板燒」（神戸牛カルビ鉄板焼き）、「神戶牛黑咖哩」（神戶牛黑カレー）等餐點。店內的招牌壽喜燒是以關西風調理方式，壽喜燒醬汁和水按比例混合，加入蔥、胡蘿蔔、白菜、豆腐、蘑菇以及融化的蛋。將切成薄片的牛肉放入壽喜燒醬汁燉煮中，入口後便能吃到肉質與醬汁融合的美妙滋味。
■官網・參考網站
■地址：北海道函館市本町32-9 1F
■營業時間：18:00～24:00
■定休日：星期日、星期一
■交通方式：「五稜郭公園前」站徒步3分
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