從中壢仁海宮吃到新明市場　裴社長與鏡週刊林亦君大啖南桃園客家味　新街榕樹下麵店、新街龍湯圓、劉媽媽菜包

延續先前的北桃園美食巡禮，裴社長在最新一集《裴社長吃喝玩樂》節目中，偕同《鏡週刊》美食旅遊組副總編輯林亦君，將美食雷達轉向南桃園。桃園各區具備強烈的在地認同，連帶發展出各具特色的飲食文化，兩人從中壢的信仰中心仁海宮出發，深入探索南桃園獨有的客家米食與眷村牛肉麵，為聽眾們勾勒出一幅充滿歷史底蘊的美食地圖。

廟口古早味：新街榕樹下麵店

早期桃園的傳統美食多發跡於宮廟周邊，裴社長與林亦君在中壢仁海宮參拜後，前往「新街榕樹下麵店」品嚐豬頭肉湯與客家粄條。這家老店由一家三代共同經營，林亦君表示，老闆的祖父曾飼養神豬，對豬肉品質極為講究。裴社長品嚐後驚艷不已，豬頭肉湯的肉質鮮甜、湯頭濃郁，客家粄條Q彈有嚼勁，直呼是一定會再訪的店家。

客家米食大觀：新街龍湯圓與24小時菜包文化

南桃園的客家米食文化極為發達，帶有懷舊復古氛圍的「新街龍湯圓」，招牌客家鹹湯圓讓裴社長驚呼是滿滿的澱粉全餐，不僅有三顆體積堪比肉圓的大湯圓，湯裡面還有許多小湯圓，裴社長品嚐後，誇讚湯圓皮薄餡多；另一道花生芝麻粉小湯圓則是將水煮湯圓拌入碎花生粒，花生香氣濃郁，口感豐富，林亦君表示曾有客人吃完後，因為過於美味而開心地跳起舞，因此也是不容錯過的美味料理。

此外，中壢獨有的24小時客家菜包文化亦是一絕，「劉媽媽」與「三角店」兩家老字號各有擁護者。裴社長在節目中解釋，當年為了配合加工出口區員工的輪班作息，產生24小時營業的特殊景象，而美味的客家菜包是許多在地人早餐與宵夜的首選。裴社長指出北桃園南門市場「梅蘭阿婆客家粿店」的客家菜包口味較為清爽，中壢的口味更加厚重、傳統。此外，裴社長補充客家菜包因為加熱不易，容易變得軟糊，建議現場吃，最能品嚐到最佳口感。

中壢新明市場牛肉麵雙雄：新明與永川大對決

提到中壢，自然不能錯過新明市場的牛肉麵。系出同門的新明牛肉麵與永川牛肉麵，在當地各自稱霸。裴社長回憶，早年在當地當兵時，看電影配上一碗新明牛肉麵是最快樂的時光。他指出，新明的辣味醇厚溫和，紅油豆瓣與大骨高湯融合得恰到好處；而永川的辣味則相對外顯，且近年發展出多元菜單，吸引不同客群。由於新明市場即將面臨改建，這兩家乘載無數桃園人記憶的老店也將暫時搬遷。

想知道裴社長與林亦君最念念不忘的小吃是哪一道？請收聽《裴社長吃喝玩樂》EP122！

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