夫妻猛吃「1水果」通便 雙雙高血鉀…醫：恐猝死
許多人認為吃香蕉可以幫助排便，不過它其實是高鉀食物，這一類人要特別注意。醫師林軒任分享，一對夫妻因為排便不順，一天就吃了3到4根香蕉希望能「暢通」一下，不過鉀離子太高可能導致猝死風險增加3倍。
腎臟專科醫師林軒任發文指出，香蕉好吃且方便攜帶，可以補充熱量跟糖分，也含有許多營養成分，超商和全聯等量販店都可以買到，不過對腎臟功能不好的人千萬要注意，可能暗藏風險。日前有一對夫妻檔回診，血鉀指數飆到5.8和5.7mEq/L，而正常值為正常值3.5-5.0 mEq/L，一問之下才知道，原來兩位因為排便不順，所以一天就吃了3~4根香蕉促進排便。
林軒任提醒，高鉀食物通常指每100克食物中鉀含量超過300毫克的食物，一根中型香蕉（約100克）含鉀量達368毫克，屬於「超高鉀水果」等級。對腎功能正常的健康人而言，香蕉是補充鉀離子的好選擇，所以一些人在馬拉松或是運動時都會補充，但是慢性腎臟病患者的腎臟排泄鉀能力僅剩10-20%，即使少量攝取也可能累積成致命危機。
鉀離子太高會怎樣？
林軒任表示，當鉀離子太高（> 5.5mEq/L)，就很有可能引發
1. 肌肉無力、手腳麻木
2. 心律不整、心跳驟停
3. 猝死風險增加3倍
該攝取多少鉀離子？
想必不少民眾會感到困惑，儘管鉀離子是人體必需的，但腎臟不好又怕高血鉀，到底一天該攝取多少呢？可以從腎絲球過濾率（GFR）來判斷。
1. 腎絲球過濾率 > 60：基本上飲食不用限制鉀離子
2. 腎絲球過濾率 30-60: 每天減少鉀離子攝取量，以香蕉為例，香蕉改為每週2次，每次半根切片泡水30分鐘
3. 腎絲球過濾率 < 30：建議完全避開高鉀食物，也就是不建議吃香蕉
鉀離子每日最大攝取量
林軒任提醒，腎友可透過公式估算每日鉀攝取量。
每日最大攝取量（mg）=2000+(GFR值×50)，例如GFR=30 時，上限值為2000 + (30×50) = 1500mg
但仍需要注意，此數據是最大攝取量，還是得因人而異，建議平常不要攝取那麼多，此外，可以配合抽血報告動態調整，例如抽血已經高血鉀了，那勢必攝取量必須減少。
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