破解膠原蛋白迷思　保建達人：吃錯小心發胖、腎臟受損

愛美、重保養已經不是女人的專利了，現代人注重身體保健，也讓各種產品層出不窮，光膠原蛋白就「百百款」，怎麼挑選才是關鍵，保健達人曾琬媛透露小秘訣。

膠原蛋白對於幫助細胞的修復，有明顯的效果，保健達人曾琬媛建議，每天攝取量到約3到10克，但是下手挑選前第一步驟，千萬要注意看添加物，像是糖、香料等，因為營養品每天都會吃，有些業者為了讓膠原蛋白口感比較好，會放入人工添加物，但是吃多可能發胖，嚴重的話肝、腎臟也會受損。

甚至很多人會透過像是豬腳、豬皮來攝取膠原蛋白，曾琬媛強調，平均1公斤豬皮，可以萃取出12克膠原蛋白，一支1公斤的豬腳，大約有200克的皮，等於你每吃一支1公斤的豬腳，只補了1.4克的膠原蛋白，提醒民眾千萬不要過度食用，結果只增長了體重。

▲很多人會透過像是豬腳、豬皮來攝取膠原蛋白，保健達人表示，千萬別過量食用，只會造成肥胖。（圖／記者劉雅文拍攝）

另外針對各類的膠原蛋白，曾琬媛分享她的經驗，在原料挑選上面，她表示因為動物(牛、豬、雞)跟人可能有共同疾病，所以她個人是以魚類為主，另外為了避開深海魚重金屬汙染比較重，她選擇養殖魚，認為生產過程中品質相對穩定、膠原蛋白也好吸收。

另外除了吃膠原蛋白，達人也建議飲食上多補充維生素C，像是檸檬、柑橘類，可以幫助人體自體合成膠原蛋白，還是多喝些水分，尤其溫開水，可以幫助體內代謝，甚至多吃小麥、胚芽等修復性強的食物。