亞洲最大食品舞台-東京國際食品展於3月11日至14日登場，台東縣副縣長王志輝率領8家優質業者前進日本，與國內各縣市長一同為台灣產業打拚促銷，台東以獨特的慢經濟理念，用「食」力向全球買主展示優質產品及品牌魅力，進一步深化台日經貿合作、開拓國際市場。
王志輝表示，台東館不僅是產品展示的舞台，更是向國際市場推廣台東品牌的重要平台。過去兩年，台東紅烏龍、紅藜、小米、洛神與地酒等特色產品，已成功進入日本市場，獲得當地買家高度認可。今年特別策劃「台東祭」活動，攜手日本餐飲市場推出為期一個月的台東風味料理，讓日本消費者能夠親身品味台東的飲食文化與特色。
財政及經濟發展處指出，開幕首日，台東館即吸引眾多日本通路商、餐飲業者及食品買家熱情參與，業者們透過現場試飲試吃、品牌故事分享，展現台東的堅強「食」力，除了參展，這次在展前特別邀請日本通路買主，進行一對一媒合商談會，促進品牌曝光度，積極拓展銷售管道，為台東產品進軍國際市場奠定穩固基礎。
今年台東縣參展陣容堅強，匯聚來自8家優質業者，展出紅烏龍茶葉、地酒、小農辣醬、酵酢等極具代表性的特色產品。其中，秋釀慢慢以發酵技術打造風味獨特的醋飲；東太陽製酒展現台東地酒的純粹與醇厚；薑黃伯樂山野菜香草園帶來友善農耕薑黃產品，展現自然農法的魅力；博雅齋自然茶園與允芳茶園則以紅烏龍及其他精品茶品，吸引茶飲市場的關注；出力釀Truly Wine展出融合原住民小米酒的精釀風味；Anita's辣醬以多款珍稀品種魔鬼辣椒精心研製，挑戰味蕾極限，展現台東獨特辛香魅力；女兒不懂茶則以創新茶飲產品吸引年輕世代目光。
財政及經濟發展處章正文處長表示，此次參展不僅是拓展海外市場的關鍵契機，更是深化台東與日本食品產業鏈合作的重要一步。透過精準行銷、品牌包裝升級及專業媒合商談，台東館不僅提升品牌國際能見度，更促進實質商機落地。此外，縣府積極邀請日本各大超市、量販店、批發商與餐飲業者深入對接，建立長期合作夥伴關係，為台東食品開拓穩定銷售通路，讓更多日本消費者品味台東的獨特風味。（張亦呈報導）