位於新北市中和區的幸花雞白湯拉麵興南店，有著最道地的日式湯底，香濃的氣味在空間中蔓延，承載了鹿耳島最正宗的傳統味道，每一口都是滿滿的美味。拉麵的香氣在空氣中蔓延，想吃道地的日本拉麵卻又沒空出國嗎？位在中和興南夜市裡有間拉麵店座落於此地，鮮明的日式燈籠搭配簡單的裝潢設備，明亮又乾淨的小店，蘊藏了來自日本九州鹿耳島最在地的美味，為了能讓更多人吃到這傳統的味道，「幸花雞白湯拉麵」將日本拉麵職人的技術完整移植來台，透過日本技術、台灣製作手法，完美呈現正宗的九州拉麵。
與一般常見的豚骨湯頭不同，「幸花雞白湯拉麵」的雞白湯底以雞骨與野菜為主，不添加防腐劑及食品添加劑，僅揀選本土天然食材烹調，經過精心熬煮10個小時，湯底呈現香醇溫潤、濃而不膩且自然健康，是最純正的鹿兒島口味！
該店面拉麵共有八種口味，其中以地獄火、黑蒜、松露最為特別，黑蒜口味更是熱門招牌，吸引許多人前來品嚐，現在就來一一為各位介紹。
地獄火-
從大辣到小辣，不論是哪種辣度都能夠為你客製，調配出專屬你的辣度！厚實的叉燒採舒肥雞，肉汁鮮美不乾柴，搭配辣度湯底、美味加值！
黑蒜-
獨特的黑蒜味道是店內招牌，白蒜頭與黑蒜頭的搭配，味道濃厚卻不刺鼻，將拉麵口味帶到另種高度，蒜香濃厚帶點微甘，搭配雞白湯湯頭，讓人忍不住一口接著一口。
松露-
經典的雞白湯底淋上法國珍貴食材-松露醬，為鮮甜的湯底增添一分奶香奢華，湯頭醇而不膩讓人回味，搭配Q彈麵條與配料更是完美無比。
如果怕份量太少會吃不飽的朋友別擔心！所有的拉麵品項只需要70元便能升級豪華版，豪華版的內容包含了從筍片、木耳、溏心蛋到厚叉燒，份量增加之外，每一口都香氣逼人，讓你吃的滿足又享受！
幸花雞白湯拉麵(興南店)
店家地址：新北市中和區信義街78號(位於興南夜市內)
店家電話：0908-282-053
營業時間：17:00-00:30(固定週三公休)
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