南投美食馬馬虎虎快炒│剁椒魚有隱藏版彩蛋的驚喜

用100元起跳的價錢吃到剁椒魚、金沙中卷、皮蛋地瓜葉鍋…其他平價熱炒店吃不到的獨家創意料理。馬馬虎虎快炒位於南投市中學西路上，就在85度C隔壁非常好找，中學西路是中興新村餐廳集散地，店內環境乾淨舒適，有別於一般平價熱炒店的裝潢，大廚擁有20多年廚藝經驗，開業四年多已經累積全台各縣市，愛吃熱炒的忠實饕客。

馬馬虎虎快炒的招牌菜色包括了肉類與內臟部分的招牌菜，如京都排骨、蒜香排骨、橙汁排骨、金沙排骨、糖醋雞丁、宮保雞丁、蔥爆牛肉、蒜泥白肉、蒜苗鹹豬肉、宮保肥腸、椒麻雞、青龍翠腸…等，單價從100元~200元都有。
而海鮮與豆腐類的招牌餐點則有麻婆豆腐、招牌小炒、蒜香鱈魚、糖醋鱈魚、蒜香八爪魚、宮保皮蛋、丁香花生、菜脯蛋、腸旺香豆腐、滑蛋蝦仁、胡椒風螺、蒜香軟絲、金沙杏包菇、金沙蝦仁、金沙中卷、豆鼓鮮蚵、五味小章魚、宮保蟹肉、紅燒豆腐、塔香蟹肉、鹹酥白蝦、塔香蛤仔、皮蛋香豆腐、剁椒魚、豆酥鱈魚…等，單價從100元~300元不等。
其中老闆特別推薦海鮮類的招牌剁椒魚，選用當天進貨的新鮮漁獲做料理，也就是這次去吃到的魚，跟下次去吃到的魚可能都不相同，非常有隱藏版彩蛋的驚喜。剁椒魚先用大量青蔥熱油爆香後，加入新鮮朝天椒與自製醬料拌炒，辣度可以自由調整。

另外金沙中卷也是老闆最自豪的單品之一，整盤大約超過十五個中卷，份量誠意十足，將漁市最新鮮的中卷，裹上麵粉過油酥炸，加上青蔥與生菜的搭配，還可以加點胡椒鹽，可以吃到海裡新鮮中卷的鮮味，外皮酥脆不油膩。

而熱炒餐點口味偏重且下飯，整桌的料理基本上都會搭配一道青菜，而馬馬虎虎這道特別的皮蛋地瓜葉，青菜可不是用炒的，也不單純是水燙料理方式，而是用鍋來呈現。皮蛋地瓜葉鍋用成本較高的地瓜葉，佐上整顆大蒜與皮蛋燉煮，上桌後湯汁呈現濃郁的深綠色，是熱炒店比較少店的特色料理，想嘗鮮的你也別忘了來一份！
  馬馬虎虎快炒
  地址：南投市中學西路42-1號 電話： 0492316185 營業時間：11:00~14:00 17:00~20:00(周一公休) 停車資訊：店家備有附設停車場 粉絲專頁： https://bit.ly/3KlpZN0
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