法國必買伴手禮馬賽皂怎麼挑？優點、用法、認證標章一次看懂，還有台灣買得到的正統品牌
很多人到法國都會買馬賽皂當伴手禮，不過其實要能稱之為「馬賽皂」可是必須從原料、生產過程都講究，甚至有專屬認證標章。一起來看看最正統的馬賽皂到底該怎麼挑？有哪些用法？還有台灣買得到的品牌。
什麼是馬賽皂？
馬賽位於法國南部，是普羅旺斯的首府、最大的商業港口，而馬賽皂Savon de Marseille的意思就是「來自馬賽的肥皂」。可以追溯至17世紀法國國力極為強勢時，當時的國王路易十四為了確保馬賽皂的正統地位與品質，於1688年發布柯貝爾公告，法令中明定以72%橄欖油的用料來製作馬賽肥皂，因此肥皂商在製作馬賽皂時，往往會在肥皂表面打上72%的鋼印。
發展到現在，馬賽皂其實必須符合「成份、製皂流程、原產地位置」這三項標準，並獲得認證標章，才能稱得上是正統的馬賽皂。
1.成份
馬賽皂必須採用純天然植物油製造，同時無香精、無色素、無人工添加物、無化學成份。
以往因為法國僅產橄欖油，因此馬賽皂最初都是由橄欖油提煉，但純橄欖油起泡性較差、皂體過軟不便使用。後來隨著橄欖欠收，法國開始進口植物油，大家便開始嚐試添加其他純植物油來製作能兼顧皂體硬度、起泡性的馬賽皂，所以現在才多了含有葵花籽油、椰子油等在內的馬賽皂。
但不管如何，一定都是純植物油，而且不能添加其他額外成份(即使是天然精油也不行)，所以馬賽皂不會有過多香味，外觀看起來也通常都是綠綠的，所以又被稱之為「綠皂」。
2.製皂流程
正宗馬賽皂必須遵循傳統鍋爐製程五步驟生產，包括：
Step 1.混合原料：在鍋爐中將植物油、水與海鹽等原料混合。
Step 2高溫燉煮：將上述混合物以攝氏100度高溫燉煮10天。
Step 3洗滌：用鹽水洗滌皂糊，以去除多餘雜質，避免殘留。而後再將輕微固化的皂糊用清水洗滌一次，至此煮製步驟即算完成。
Step 4 風乾：此時將仍保持50~70度餘溫的皂糊，透過木製的導管倒流至皂田內，皂糊將在此靜置48小時，等待風乾熟成。
Step 5切割：當肥皂完全乾皂熟成後，即以刀具切割為30kg左右的皂磚，接著再依序切割成各種尺寸的皂磚並打上鋼印。
3.原產地位置
原產地必須位於馬賽區，也就是今天法國的Bouches-du-Rhone地區。製作馬賽皂的成份也有特別規定，例如必須使用生長於馬賽區的橄欖及從卡馬洛(Camargue)產出的鈉與鹽。
要買馬賽皂先認清這個標章
為了傳承馬賽皂工藝，也希望大家可以購買到正宗的馬賽皂。在馬賽當地以MARIUS FABRE法鉑這個品牌為首，聯合了Savonnerie de l'Atlantique(SDA)、Fer à Cheval、Sérail碩果僅存的四間遵循古法製造馬賽皂的皂廠，共同成立了「馬賽皂專業製造聯盟」(Union Professional Makers of Savon de Marseille，簡稱UPSM)。唯有通過聯盟對正統馬賽皂的嚴格認證標準，才有資格獲得聯盟的Savon de Marseille認證標章，成為血統純正的馬賽肥皂。
所以大家想購買正統馬賽皂，可以認清這個標章。中央圖案是代表馬賽皂的方塊，環繞的 圓弧外框則有Savon de Marseille字樣。
馬賽皂的優點
市售肥皂泡沫多、遇水不易軟化，卻往往是增稠劑、添加物的功勞。製造過程中所產生的甘油成份也多被鹽析出來作為他用，所以清潔力雖強，親膚性卻較差。
一般手工皂雖有不含合成添加物、親膚性佳等優點，相對的，卻也有著遇水易軟化、保存不易、起泡性較差等缺點。雖然肥皂起泡性其實並不等同清潔能力，但泡沫多寡與否，對於使用者來說卻非常重要。
馬賽皂中橄欖油則能提供滋潤感、椰子油能增加起泡性，所以使用起來溫和滋潤、好沖洗不殘留。另外，馬賽皂起泡性佳與皂體硬實等特點，對於使用者來說也更為環保經濟。
馬賽皂的用法
馬賽皂的用途多元，基本是只要用於人身上都可使用，像是清潔臉部肌膚、洗頭、洗澡，甚至是刷牙，都可以一皂搞定。
另外，老一輩的法國人還會將馬賽皂放在衣櫃或牆角，利用橄欖皂的特殊氣味來驅蟲。
台灣買得到的正統馬賽皂：MARIUS FABRE法鉑馬賽皂
MARIUS FABRE法鉑品牌歷史可追溯至1900年，MARIUS FABRE先生在法國馬賽城外小鎮薩隆普羅旺斯(Salon-de-Provence)建造法鉑家族的第一座皂廠，開啟百年傳奇手工皂歷史。
「好的肥皂都誕生在舊鍋爐裡」，法鉑皂廠百年來沿用法王路易十四於1688年所欽定的柯貝爾公告製程，僅用當季原料製作肥皂，並配合橄欖產季，每年6、7、8月停止生產。時至今日，法鉑的國寶級製皂師仍以傳統的「口嚐」方式掌握製皂的品質純度，因此法鉑馬賽皂成份穩定不易變質，在法國當地銷售時甚至不需標示保存期限。
2019年在歐洲文化遺產日(Journées européennes du patrimoine)，法國總統府愛麗舍宮還選擇法鉑馬賽皂推出聯名官方紀念品，將法鉑馬賽皂換上代表法國的藍白紅(le drapeau tricolore)新包裝並合作至今。
目前MARIUS FABRE法鉑最受歡迎的有「綠皂」橄欖油經典馬賽皂、「白皂」葵花籽油經典馬賽皂。起泡性佳，好沖洗不殘留，適用所有膚質。
法鉑馬賽皂台灣哪裡買？
請洽法鉑台灣官網查詢。
台灣買得到的正統馬賽皂：Fer à Cheval法拉夏
(Fer à Cheval法拉夏經典馬賽皂(橄欖油)-方形300g，NT840)
1856年創立於馬賽，Fer à Cheval法拉夏南法莊園也是迄今仍沿用傳統古法製作馬賽皂的工坊之一。160多年來遵循傳統馬賽古法，以獨特大釜熬煮、皂化，由製皂大師把關及獨特祖傳古法製成正宗馬賽皂。
法拉夏馬賽皂台灣哪裡買？
請洽法拉夏台灣官網查詢。
更多推薦：
● 關於ELEMIS必知的5件事：明星成份是海藻、維多利亞貝克漢推薦爆紅、創辦人最愛這罐…