嘉義老屋食堂│復古氛圍品嘗「酥炸魯排鐵盒子」的回憶殺！

充滿懷舊風格的巴美食堂，憑藉細膩的烹煮技巧保留道地古早風味，融入豐富口感元素，讓人感受真正的美食藝術。每道料理皆現點現做，將餐點最佳品味時機完美呈現，帶給客人舌尖上的美妙享受，瞬間沉浸於驚喜與回憶中！

位於嘉義市區的巴美食堂，從販賣阿亮雞排起家，至今經營已有十多年，是當地居民的美食寶庫。此處的老房自日據時期留存至今，一走入店內，便立刻被復古懷舊的氛圍所吸引，裝潢保留了老屋的原始風貌，彷彿帶著時光的痕跡，由這一代人重新注入新能量，打造一處融合歷史氛圍與現代元素的溫馨食堂。

▲店門口設有網美拍照打卡區

▲不怕生的店貓，貓奴們可別錯過！

▲懷舊氛圍滿滿的壁掛設計

▲二樓空間別有洞天，採光相當有氣氛，是許多婚紗攝影的秘密基地。
店內菜色相當多元豐富，從酥炸滷排骨飯、泰奶椰香鍋燒意麵到香麻孜然辣味湯麵通通有，無論是想品嘗家常菜色或異國風味料理，甚至是想來場刺激味蕾的極致香辣體驗，巴美食堂都能輕鬆滿足饕客們多元味蕾的料理需求。

酥炸魯排骨飯套餐
選用台灣溫體豬肉作為主要食材，經過精心醃製和油炸處理，讓肉排內部飽滿多汁的風味得以完美保留，再用老滷汁下去滷製，使豬肉完美吸收濃郁醬汁，使風味更加豐富，每口咬下都能感受到排骨鮮嫩多汁的口感，讓人欲罷不能！搭配當季新鮮蔬菜、隨機配料，及Ｑ彈白米飯組合而成的鐵盒子，滿滿懷舊風瞬間乍現，兒時記憶立刻湧上心頭。

▲酥炸魯排骨飯套餐
泰奶椰香鍋燒意麵
使用進口的椰漿作為湯底，加入蒜頭、香茅、薑和檸檬等調味料調配而成，打造香濃的椰香湯頭，椰漿的香濃味道和奶狀質地賦予了湯底豐富的口感，及多樣食材結合帶有獨特的風味、香氣，每口意麵都能令人陶醉其中，一口飽滿湯頭品下，彷彿瞬間來到東南亞的美食天堂！

▲泰奶椰香鍋燒意麵
香麻孜然辣味湯麵
喜愛吃香喝辣的饕客首選！湯頭料理搭配了花椒、辣椒、孜然等辛香料和中藥，辣椒和花椒為湯頭增添了辛辣的風味，孜然則增添了料理的獨特香氣，而中藥的加入更是溫潤整體風味，讓客人在辣味的刺激中找到滿足，感受辣味的刺激和舌尖的麻感，對於喜愛辛辣風味的顧客來說，絕對是不二之選。

▲香麻孜然辣味湯麵

▲古早味白玉蘿蔔，選用新鮮鳳梨及上等白玉蘿蔔醃製而成，入口酸甜的滋味，令人欲罷不能。

▲香酥雞排為店內招牌炸物之一，使用優質溫體雞肉炸至金黃酥脆，一口咬下去，鮮嫩多汁的口感令人難以忘懷。
在巴美食堂可以一邊品味美食，一邊感受懷舊裝潢帶來的氛圍，且每道佳餚都是店家精心烹調，讓客人在每次品味中都能感受誠摯的溫暖與美味。無論是與家人、朋友一同享用，或是獨自品味陶醉，都能享有味蕾上的驚喜及古早回憶的美好。
【巴美食堂】
營業地址：嘉義市東區公明路396號
營業時間：11:30-20:00(公休日依臉書粉專公告為主)
店家電話：052250039
粉絲專頁：https://pse.is/4z6bqk
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