【風尚】台北文華的秘密基地！「Café de LUGANO」一秒來到歐洲露天咖啡館

記者徐力剛／台北報導

如果你還沒有到過歐洲，走一趟「Café de LUGANO/盧卡諾義法咖啡館」相信會不虛此行。當和煦暖陽灑落，拉開藤製座椅，七彩陽傘在藍天白雲映照下，細細品味Espresso香氣，這刻，我相信心開始遠行….

午後尋著咖啡陣陣香氣，來到文華精品旗下「Café de LUGANO」，隱身台北文華東方酒店中庭的咖啡廳，若無熟人帶路，確實讓人一頓好找。戶外中庭區四周牆面懸掛著一座座綠、白相間的雨棚懸，配上文華東方經典扇型Logo閃耀金黃光芒，典雅卻不突兀，大型米奇裝置藝術陳列其中，巧妙將文創與歐風融為一體。

首次來到「Café de LUGANO」，很難不被被室內的色彩繽紛吸引目光，裝潢由美國知名設計師Barbara Allen一手打造，牆面畫作則是法國當代畫家Jacques Pellegrin的作品，若你夠幸運，還有機會現場享受DJ精彩演出，華麗內裝搭配充滿現代感的空間設計，怎能不讓人著迷？

說到LUGANO，其實是瑞士最大的義大利語區，城市四周被盧加諾山脈包圍，自然景致十分優美。來到「Café de LUGANO」，必須從這道「LUGANO細薯」開啟餐期，現點現炸的金黃薯條，撒上滿滿起司絲，甫上桌香氣撲鼻，相較坊間薯條粗度更細，嚐起來帶有大蒜香氣，建議從原味開始享用，再蘸佐煙燻辣椒美乃滋，一種薯條也能吃到兩種風味。

讓無數饕客折服的「炸牛排三明治」，精選紐西蘭牛菲力部位，5分熟口感最佳，點餐後才開始製作料理，玫瑰色牛肉流淌著肉汁，一口咬下，香酥的布里歐麵包抹上厚厚一層奶油芥末子，牛肉的嫩、麵包的酥、芥末的酸3味一體，帶給味蕾全新體驗。

海鮮控最愛的「奶油龍蝦手工義大利麵」，黑色瓷盤盛裝橘色蝦肉，視覺感十足，手工麵條吸附滿滿龍蝦醬汁精華，波士頓龍蝦厚實飽滿，主廚貼心將蝦肉剖半分離，彈牙麵體配上軟Q蝦肉，尾韻帶有淡淡辣感，讓人回味無窮。另道「無骨雞翅松露野菇燉飯」口感較為濕潤，義大利米心仍保有一定韌度，嚐起來濃濃松露味混合牛肝菌香氣，微鹹的帕瑪森與馬茲卡彭起司緊隨其後，搭配軟嫩雞肉享用，別有一番風味。

經典「南法風味馬賽魚湯」充滿大海韻味，如同馬賽憲章規範，選用4種以上白肉小魚為食材，加入洋蔥、大蒜、香芹、茴香等大量辛香料，小火慢燉數小時，將魚肉精華融入高湯中，嚐起來香醇美味，彷彿耳邊傳來海浪拍打礁岩的聲音，讓人有種置身國外的錯覺。

餐期最後，來上一杯現磨的「咖啡拿鐵」，滑順奶泡滑過舌尖，奶香中和咖啡苦味，一股暖意打從心底釋放出來，為這場午間聚會畫上完美句點。當生活需要點空間，就到「Café de LUGANO」走走，褪去都市緊湊的枷鎖，靜下心欣賞眼前的絕美風光，讓舌尖盡情品味道地的義法佳餚，以美食療癒疲憊的身心吧！