苦瓜胜肽「降血糖」糖尿病人能多吃嗎？營養師： 1 圖示分清楚「藥物」跟「保健食品」差別
控制血糖是件不簡單的事情，雖然最基本的原則就是吃藥、運動以及控制飲食，但做不到的病人仍會想要尋求外力協助。不過營養師提醒，病人要分清楚「藥物」跟「保健食品」的差別，別把保健食品當作有療效的藥物，導致血糖失控。
民眾對於藥物總是避之唯恐不及，覺得吃藥會對肝、腎造成負擔，也怕藥物會越吃越重等副作用。因此當聽到有號稱能降低血糖的苦瓜胜肽保健品，可以有效穩定血糖，就會相當心動。
南投醫院營養師黃淑敏表示，近日診間裡有一名吳阿嬤，她的孫女看到苦瓜胜肽保健品可以降血糖的廣告後，買了一堆來孝敬老人家，因此她就將苦瓜胜肽與血糖藥混搭交替著吃。
「在臨床上確實常常遇見患者寧願服用偏方、或是聽信電台廣播、媒體廣告宣稱有功效的保健食品，也不願按時服藥。」黃淑敏指出。
台灣認證的「健康食品」共有13項，認清一標章「是食品不是藥」
但保健食品真的可以降低血糖嗎？黃淑敏表示，目前台灣中央主管機關認定健康食品所具有的保健功效種類共有13項，其中一項即是「調整血糖功能」。
- 胃腸道功能改善
- 調節血脂
- 護肝
- 骨質保健
- 免疫調節
- 輔助調整過敏體質
- 不易形成體脂肪
- 調節血糖
- 輔助調節血壓
- 抗疲勞
- 延緩衰老
- 促進鐵可利用率
- 牙齒保健
不過黃淑敏強調，這些經過健康認證的保健素材都是食品級並非藥物。台灣對於健康食品的定義是: 「提供特殊營養素或具有特定之保健功效，特別加以標示或廣告，而非以治療、矯正人類疾病為目的之食品」。
苦瓜胜肽控制血糖僅停留在動物實驗
國際及國內有許多研究學者也針對苦瓜做了很多動物或是細胞試驗。苦瓜屬於葫蘆科植物，是亞熱帶地區特有的植物之一。有研究將苦瓜打成汁餵食糖尿病老鼠6cc，發現可以降低糖尿病老鼠空腹血糖。研究中也提到苦瓜萃取物含有苦瓜皂甘、苦瓜素、多胜肽等，其功效有降低血糖、改善血脂等功能。
但是這些功能食品只能當作輔助而不能替代藥物使用，更不能宣稱有療效。事實上，這些研究大多用在動物實驗，並未真正使用在糖尿病患者身上。
4 原則控制糖尿病
真正要有效的控制糖尿病，黃淑敏建議還是要遵守 4 個原則：
- 正確使用醫療資源及正規醫療，不隨便聽信沒有醫學根據的傳說。
- 不要使用來路不明的藥品或是保健食品。
- 隨時與醫師及營養師討論藥物使用及飲食原則。
- 建立正確的醫療行為觀念，才是永保身體健康之計。
黃淑敏提醒民眾，若真要選購保健食品，請選擇有衛生福利部許可字號，並依照產品包裝上說明使用，或至醫院營養門診請教營養師，千萬不要將保健食品當作藥物使用，避免傷錢又傷身，延誤病情。
文/林以璿 圖/林以璿
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