胃潰瘍急性、慢性期，要怎麼吃？

常聽胃潰瘍患者抱怨：「吃東西胃會痛，但是不吃更痛，到底該怎麼吃才好？」急性胃潰瘍與慢性胃潰瘍，兩者治療方式不同，飲食守則也各自不相同。

◎胃潰瘍急性期飲食→

因患者劇烈疼痛，合併有胃黏膜發炎、充血、浮腫和滲出物的產生，甚至可能有局部糜爛出血的現象，這時候應以禁食為佳，目的是為了減少胃酸的分泌；等到症狀減輕後，以少量多餐的方式攝取米湯或稀飯，一次大約2～3匙即可，絕對不能吃到有飽足感。

此外，可視情況攝取纖維結構細緻的蔬菜，例如冬瓜、沒有梗的葉菜類，並煮到軟爛，較好消化，必要時可補充營養劑。

◎胃潰瘍慢性期飲食→

當急性期症狀緩解後，這時病患不會再有劇烈的疼痛，胃穿孔或出血的症狀也明顯得到緩解，可能伴隨偶爾的上腹部痛，或者進食時胃會痛，這時候可以攝取的食物就比較多了，但大前提仍然是不能吃到飽，並且要選擇好消化的食物。

˙少量多餐攝取稀飯或白飯：視個人情況將一碗稀飯分多餐攝取，但不建議吃難消化的全穀類食物，除非是打成糙米漿、五穀漿等。

˙適量攝取蔬菜：蔬菜的挑選仍然以纖維細緻的為主，可加上花椰菜、去皮南瓜、地瓜等，烹調方式一樣煮到軟爛好消化，帶粗梗的不好消化的葉菜類先避免，例如空心菜、牛蒡等。

˙適量攝取水果：可攝取甜度低、好消化的水果，例如香蕉、木瓜、去皮水蜜桃等；同時避免太甜、難消化的水果，例如西瓜、葡萄、番茄、火龍果、柚子等。

至於這些飲食方式要維持多久？目前沒有定論，因為每個人的情況各不相同，但大前提是維持到胃部沒有疼痛感為止。

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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