今晚我想來點熱呼呼的薑.母.鴨！雙北薑母鴨六名店集合

看到每次一休息就是半年的薑母鴨紛紛開始營業，就知道秋冬來臨啦！所謂的薑母鴨，其實是以老薑（閩南語的薑母）與鴨肉（不一定是母鴨，講究點會使用公的紅面番鴨）加上麻油、米酒所熬製出來的火鍋，即使坐在冷颼颼的騎樓下吃，也能讓心暖了起來，這次要來介紹雙北六間人氣名店，有沒有哪家是你的愛店呢？

東湖 嘉味薑母鴨總店

從霸味變成嘉味的東湖人氣薑母鴨，是很多湖港、汐止在地人下了班會相揪一起來的名店，平日大約6點左右就會客滿，假日更是要一營業就來等候，嘉味特別之處是完全不加酒烹煮，加上甘蔗老薑熬湯，天然原味無添加擁有一票死忠饕客。

電話：02-2634-7046

營業時間：15:30-02:00

地址：台北市內湖區民權東路六段288號

交通資訊：捷運葫洲站2號出口，步行約3分鐘

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🐔 嘉味薑母鴨 ♨ 寒流來襲冬令進補美食 ╶ 🍲 薑母鴨 NT $280 其他配料幾乎都是一盤$50 標榜使用甘蔗老薑熬湯底 鴨肉揀選正值青年的紅面公鴨 肉質甜而有彈性 滋補養身 我們另外加了米酒提味 讓湯頭又更濃郁回甘了🍾 ╶ 🏠 東湖嘉味薑母鴨 📍 台北市內湖區民權東路六段288號 🚇 捷運葫洲站2號出口 ( 步行約3~5分鐘 ) 🕰 冬季 16:00 - 02:00 ( 春夏秋 長休 ) ☎ 2634-7046 ╶ 📷 ᴘʜᴏᴛᴏ ʙʏ @monicabii ╶ #zoomii #food #薑母鴨 #冬令進補 #台北美食 #嘉味薑母鴨 #盧米小編貪吃日記

zoomiifood（@zoomiifood）分享的貼文 於 PST 2019 年 1月 月 29 日 下午 7:50 張貼

石牌 霸王紅面薑母鴨總舖

週邊有很多在地美食的石牌，緊鄰著捷運站的人氣薑母鴨每到降溫就是滿滿人潮，爆香鴨肉加入米酒調配與32種中藥和甘蔗頭熬煮而成高湯輔以陳年老薑汁特調，極為講究的湯頭就是網友首推美味的奧秘；油炸酥脆的鴨頭與鴨屁股更是霸王紅面的經典必點菜色。

電話：02-2827-5491

營業時間：16:00~02:00

地址：台北市北投區東華街一段540號

交通資訊：石牌捷運站1號出口，步行約1分鐘

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在疫情發燒居家工作的時期，大家因為凱荔荔的生日終於在歷時兩周之後重逢了😆‼️ 卯起來點了又點，吃的超飽一人才360元有找，真的是太太太實惠了啦，好像應該在夏天來之前再吃一攤吼😝😝😝 小小聲推一波基隆甜不辣，不同於一般甜不辣，反正好吃就對了！是再加點了一份大家才滿足的哦😋😋😋 #凱荔生日快樂 #food #foodie #foodpics #foodporn #foodgram #instafood #delicious #yummy #instayum #tagforlikes #likeforlikes #ginger #duck #hotpot #chinesemedicine #taiwanesefood #taipeifood #taipei #taiwan #石牌美食 #台北美食 #薑母鴨 #霸王紅面薑母鴨 #好吃 #划算 #基隆甜不辣 #聚餐 #台北市 #台湾

C̆̈Ă̈t̆̈H̆̈Y̆̈🎖（@cindermarucathy）分享的貼文 於 PST 2020 年 3月 月 2 日 上午 5:16 張貼

雙連 大頭鴨紅蟳薑母鴨

被廣大網友認證為便宜、好吃、CP值高的大頭鴨紅蟳薑母鴨，由滿滿一鍋燉煮至軟爛的鴨肉加上飽滿紅蟳鮮味、香氣十足；相較很多為了翻桌率而使用卡式爐的店家，秉持傳統還是以炭火熱鍋，有了這些扎實功夫，燒出來就是不一樣！

電話：02-2557-3770

營業時間：17:00~02:00

地址：台北市大同區承德路二段108號

交通資訊：雙連捷運站2號出口，步行約6分鐘

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泥咁多次台灣，但第一次食薑母鴨！🙈👍🏻

𝔼𝕃𝔼ℕ𝔸 ℕ𝔾（@elena1201）分享的貼文 於 PST 2018 年 11月 月 9 日 上午 6:26 張貼

行天宮 老主顧炭燒紅蟳薑母鴨總店

沒有打電話預訂可是吃不到的薑味搭紅蟳，用溫補的薑母鴨配上性寒的紅蟳鮮味，讓湯頭喝起來清爽不燥口，成塊蟹黃更是吃起來更是海味十足，別於傳統薑母鴨的湯頭更具層次感，不喜歡麻油重口味的朋友，這是個還不錯的選擇！

電話：02-2595-2328

營業時間：17:00-02:00

地址：台北市中山區民權東路二段67號

交通資訊：捷運行天宮站4號出口，步行約6分鐘

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. . 紅蟳薑母鴨 . . 想了想；我還是把昨晚的薑母鴨po了上來。一方面是我真的很愛這家薑母鴨的湯頭，另一方面也慶祝我當了一夜的電燈泡…………….😑 . . 我常說應該要頒個諾貝爾獎，給第一個想到要把紅蟳放進去薑母鴨的人。兩隻腳加上那八隻腳，Bravo!!! 十全十美!!! 那個湯頭的鮮味倍增至一個完美的境界………賽神仙😋 . . 它家的東西極為可口，肉丸子不容錯過，而且炭燒的鍋物真是魅力無法擋。在這個冬天，它家的薑母鴨是一個熱呼呼的好選項 . . 那個誰誰誰，別再說我懶惰不po文啦🤣🤣🤣 . . #hotpot #winter #crab #nabe #food #foodporn #foodphotography #foodstagram #foodie #foodblogger #foodies #foodpics #foodpic #foods #foodblog #foodlovers #foodlover #foodstyling #foodpictures #薑母鴨 #紅蟳薑母鴨 #台北 #台北美食 #西區美食 #火鍋 #手機食先

GoingTwoWheels（@californiamenace）分享的貼文 於 PST 2020 年 2月 月 1 日 上午 12:18 張貼

阿蘭姐薑母鴨

經營多年的在地老店，最讓網友推崇的便是阿蘭姐的湯頭，使用剁裂的老薑放入大鍋裡慢火拌炒，讓薑的香氣和辣味均匀地分離出來，再放入帶皮甘蔗熬出的湯汁，以及先炒再悶的紅面鴨軟嫩鴨肉，喜歡酒味重一點的朋友可以跟店家另外加購米酒。

電話：02-22190982

營業時間：16:00-02:00

地址：新北市新店區中正路414號

交通資訊：捷運大坪林站1號出口，步行約12分鐘

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《 阿蘭姐薑母鴨🦆 新北｜新店 》 - 一進入九月 就是在薑薑薑 蠢蠢欲動想吃薑母鴨的心 但現在的天氣還是太熱 會噴鼻血啊 哈哈 - 聽說新店很有名的阿蘭姐薑母鴨 ✔️薑母鴨｜✔️羊肉爐｜✔️熱炒 其實我覺得阿蘭姐的羊肉爐比較出色😋 另外還有雞湯類選項 不是純賣薑母鴨～ 天氣快冷吧 想吃薑母鴨🤤 - #阿蘭姐薑母鴨 #薑母鴨 #羊肉爐 #新店美食 #新北美食 #台灣火鍋 #台灣熱炒 #大坪林站 #yumyum #taiwanesefood #taiwanesehotpot #起秋吃什麼 #秋冬進補 #🦆 #🐐 #😋 - 這是去年吃的照片 沈入相簿底 忽然看見 哈哈哈哈哈

無肉不歡鯨女子💁🏻‍♀️（@aug.jinjin）分享的貼文 於 PDT 2020 年 9月 月 17 日 下午 8:27 張貼

三重霸味薑母鴨-全台總店

熱愛薑母鴨的朋友一定對「霸味」兩字不陌生，在全台眾多店面中，饕客心中最愛還是三重總店，秋天開始便常見排隊人潮，當冬天來臨更是一位難求，三間店面跟雙層樓的座位仍然座無虛席；這裡的湯頭走清爽、甘甜路線，吃起來不會有負擔，搭配有點酒味的沾醬，沾了更好吃！

電話：02-29877904

營業時間：15:00-01:00

地址：新北市三重區重陽路一段100號

交通資訊：捷運菜寮站1號出口，步行約8分鐘、捷運三重站3號出口，步行約8分鐘

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霸起來薑起來鴨起來

Wei 🎮 魏星導航（@xk31695）分享的貼文 於 PDT 2019 年 9月 月 29 日 上午 5:24 張貼

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