兒童護眼吃維生素A、葉黃素營養品，有效嗎？
兒童是國家未來的主人翁，良好視力維護不容小覷。營養師表示，國內兒童近視率居高不下，與經常接觸電視、電腦、手機等3C產品有關。雖然攝取「保健食品」稍嫌過早，但要對抗兒童「惡視力」，唯有平日補對4大營養素才最實在！
專業營養師蔡怡瑄指出，兒童視力保健越早開始越好，除了減少電子產品使用時間，補對營養素也能有效維護視力健康；尤其兒童想要保護眼睛，跟成人一樣都要攝取充足4大護眼營養素。
顧好視力 4大護眼營養素
1.維生素A：構成視紫質的重要原料，能夠維持正常視覺。包括蛋黃、牛奶、深綠色蔬菜和橘黃色蔬果，只要每天各吃1種深綠以及橘黃蔬菜、1顆蛋、1杯低脂牛奶，就不致缺乏。
2.葉黃素、玉米黃素：組成視網膜黃斑部的重要黃斑色素，具有抗氧化、消除自由基作用，並能幫助過濾藍光，降低白內障、黃斑部病變的風險。深色蔬菜如甘藍菜、綠花椰菜、菠菜等，都含有豐富的葉黃素。
3.花青素：是一種良好抗氧化劑，能夠預防白內障、延緩黃斑部退化，並且促進視紫質生長，提高對光線的敏感度。例如，藍莓、葡萄、紫地瓜等紫色食物，均富含花青素。
4.Omega-3脂肪酸：能夠維持感光細胞活化、視神經活絡，並能提供視網膜養分，促進視網膜細胞生長、修復。包括鯖魚、秋刀魚等，均含有豐富的Omega-3脂肪酸。
飲食均衡 應避免用眼過度
營養師蔡怡瑄強調，想要吃到上述完整的護眼營養素，其實只要飲食均衡、多吃深色蔬菜就可以達到。一般以全穀類為主食，搭配優質蛋白質的肉、魚、蛋，選擇多樣化蔬菜及水果，並補充奶類及堅果類，不偏挑食就不擔心營養素缺乏的問題。
除此之外，應避免用眼過度，減少長時間觀看近物、使用3C產品時間，且完全不建議學齡前兒童使用3C產品。建議應適時的戶外活動，或是看遠距離，讓眼肌壓力放鬆，達到眼睛休息效果，預防近視加深。
加工油炸 增肥胖近視風險
另要注意的是，有些食品間接也可能增加兒童近視的發生。例如有害發育的速食、油炸零食，以及過度加工、糖分過高的食品，因為有許多文獻特別指出，這些都是屬於「肥胖和近視地雷」，容易增加兒童肥胖及近視的機會，大家千萬不可輕忽。
總之，想維持兒童好視力、保護眼睛，就要從日常飲食補充，且不建議讓小孩從小依賴營養素補充品，唯有養成均衡飲食，才可獲得足夠護眼營養素，讓兒童遠離「惡視力」的威脅。
【營養師的小叮嚀】：
營養素是維持好眼力不可或缺的角色，但絕對不是治療眼疾的藥物，因此從小養成良好用眼習慣和均衡飲食觀念，才是擁有好視力不二法門。小心，等到眼睛開始退化再想要如何補充營養素救視力就太晚囉！
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