寒流來襲！補魚油3要訣保護心血管！營養教授：這樣做遠離頭號死亡殺手
入冬首波寒流即將來襲！天氣變冷了，小心心血管疾病拉警報！營養教授提醒，平時應該做好護心的預防工作，預防心血管疾病有三級預防：一級預防主要是維持良好的飲食與運動習慣，二級預防可以適度補充護心好處的魚油，尤其是純EPA高濃度魚油，是心血管疾病二級預防的優先選擇。此外，三級預防是指中重症患者接受專業治療，預防併發症發生和死亡風險。
台北醫學大學保健營養學系謝明哲教授表示，心血管疾病是一種死亡率最高的非傳染性疾病，世界衛生組織指出，心血管疾病是全球死亡的頭號殺手，全球每年約有1770萬人死於心血管疾病。在台灣，根據衛生福利部統計，近10年國人死亡因素心臟病排名一直名列前三名，所以我們應做好預防保健的觀念。
預防保健主要包含兩個重點，一是健康的促進，二是疾病的預防；經由這二項重點來阻止疾病的發生，維持生理、心理甚至是社會的美好狀態。作法上預防保健分為三個主要階段：
一級預防：一級預防是指調整可改變的危險因素以防止疾病的發生，簡單說就是維持良好的飲食與運動習慣。
二級預防：二級預防側重於在嚴重和永久性損害之前及早發現疾病，透過治療患者確保生活質量，換句話說就是對罹患心血管疾病的患者進行治療預防惡化降低死亡威脅。
三級預防：三級預防就是對中、重症患者進行專業治療，預防併發症發生和患者死亡。
而心血管疾病的一級預防就是維持良好的飲食與運動習慣，至於心血管疾病的二級預防，補充魚油對我們很好，根據2022年的一項研究討論「omega-3 多元不飽和脂肪酸對主要心血管事件療效的比較：隨機對照試驗的網路薈萃分析」，以確定不同 EPA/DHA 劑量和配方對心血管疾病患者療效的比較。結果顯示，在 39 項隨機對照試驗（88,359 名參與者）的網路薈萃分析分析中，純EPA高濃度魚油是心血管疾病二級預防很好的選擇。
預防心血管疾病3要訣
謝明哲教授提醒，預防心血管疾病有以下3要訣：
1.維持良好飲食
2.養成運動習慣
3.補充高濃度魚油
預防心血管疾病除了維持良好的飲食、養成運動習慣外，心血管疾病輕度患者也可以再請教醫師、營養師後，補充適量高濃度魚油減輕疾病帶來的影響。
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