抗發炎、除痛根！日腰痛名醫：5關鍵吃出不疼痛體質
【早安健康／張承宇報導】脊椎管狹窄症是造成腰痛的原因之一，日本知名柔道整復師甚至指出，他收治的50～60幾歲族群腰痛患者，大多數是脊椎管狹窄造成的。而想要改善脊椎管狹窄症造成的疼痛，日本整形外科名醫建議簡單改變日常飲食，竟可能幫助減緩腰痛！
改變飲食，可望改善脊椎管狹窄造成的發炎疼痛
日本「治療院V-Style院長」小林篤史表示，脊椎管狹窄症是指脊椎管因為年紀增長等原因而變得狹窄，壓迫到通過的神經，造成腳部、腰部疼痛麻痺等症狀，而且就算進行治療，仍有不少人無法改善。
著有《脊柱管狭窄症は自分で治せる！（暫譯：自己的脊椎管狹窄症自己救）》的酒井診所代表、在日本要排隊7年才能預約到的「神之手」柔道整復師酒井慎太郎也表示，在他收治的患者之中，50～60幾歲的腰痛患者，腰痛的原因大多是脊椎管狹窄症所引發的。
而日本人工關節專家、整形外科專業石部基實表示，脊椎管狹窄症其實可能透過飲食來減輕疼痛的。除了年紀增長以外，肥胖也可能造成腰部負擔過重、更容易壓迫脊椎管而變形、狹窄，引起坐骨神經發炎、疼痛、麻痺等問題。除了一定要尋求專業醫師診治以外，石部基實也建議改變飲食習慣來幫助減緩疼痛。
改善疼痛飲食關鍵：低碳水、低脂、高蛋白、抗發炎、高鈣
- 低碳水化合物、低脂飲食
石部基實建議平常不要攝取過多脂肪、碳水化合物，透過改善體重來使脊椎管狹窄症可能得以減輕。
- 多攝取抗發炎蔬果
攝取具備抗發炎作用的生薑、大蒜、蔥、韭菜、鳳梨等蔬果，也能幫助緩減疼痛，尤其是生薑和大蒜，能幫助抑制可能會造成發炎的前列腺素、白三烯分泌，具備消炎的效果。另外胡桃、可可、魚腥草茶、薑黃、羅勒、胡椒、辣椒等食材也有助抗發炎。
- 牛奶、魚、肉
牛奶富含能夠強化骨骼的鈣質，以及能維持肌肉量的蛋白質，石部基實建議選擇低脂或脫脂牛乳，較為健康。另外肉類及魚類也有豐富的蛋白質，但應以體重的千分之一為宜，例如60kg體重大約攝取60g蛋白質，攝取過多反而可能增加體重而有反效果。
石部基實也推薦了一份有利於預防肥胖，同時也對關節相當友善的一日均衡飲食指引：
主食（飯、麵、麵包）5～7份
約等於白飯中碗（約150g）4碗。
副菜（蔬菜、香菇、芋類、海藻）
約等於蔬菜料理5盤。
主菜（肉、魚、蛋、豆）
約3小盤。
牛奶、乳製品
牛奶1杯或起司1片。
水果
約等於橘子2顆，或蘋果、柿子半顆。
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