【基隆人帶路】全台泡泡冰創始店！「遠東」傳承70年，花生、鳳梨...所有口味真材實料超濃郁，嚐一口融化在舌尖的沁涼

Source：《Bella 儂儂》

不知“遠東”這兩個字，對於基隆人來說，有什麼特別魔力或是歷史意義？有不少店家都喜歡以此命名之：「遠東賴家水煎包」、「遠東蚵仔煎」；再更早年一點，當我還是讀高中、大學沒啥零用錢時，常會一個人跑到忠三路上的「遠東戲院」看二輪片，不過…2010年就因故停業了，猶記當年還引起很多群眾們的不捨，甚至向政府機關請求保留。現位在仁三路上、一樣叫「遠東」的一間泡泡冰專賣店，同樣遠近馳名。當年也是從小攤販起家，到可讓人舒適坐著的內用空間。
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宛如“台版Cold Stone”的泡泡冰由來

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自碎冰細緻、大小程度所延伸之下的泡泡冰類別，又被廣稱為綿綿冰。與一般常見冰歸冰、料歸料的剉冰顆粒有所不同。泡泡冰的作法，則是先用刨冰機將冰塊刨入大碗公裡，並加入想吃的配料，接著再用湯匙將其不斷翻攪、拌勻，直至配料與冰融於一起，以至於整體口感嘛…就宛如“台版的Cold Stone”般，綿密、滑順之外，更帶點黏稠的層次，很是滋味。

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“全台第一間”泡泡冰創始店

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據說～據說啦！「遠東泡泡冰」是全台“第一間”正宗創始泡泡冰的發明者，也不知真假，只是靠聽說（劉若英歌），不過，我姑且是持相信啦，畢竟上述稱遠東的各店家們，營業至少都已達一甲子有；而「遠東泡泡冰」成立時間，也遠比廟口另兩攤知名的「陳記」及「沈記」都還要再早。於1955年創業至今，如今乃由第3代孫女闆娘接手、主導。

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“老”字號，“新”出路

Source：遠東泡泡冰

想說再Google找找看什麼可補充的相關資料時，唉唷，不錯哦（周杰倫口吻）～難得看到這麼傳統又在地的古早味，竟還會懂得架設起介紹自家歴史跟產品的官網欸！這也表示，第3代闆娘對於傳承「遠東泡泡冰」的經營思維，是以“品牌”為導向，後來也陸續與誠品、超商…等通路合作、進駐，拓展全台知名度，而非僅僅侷限於只有基隆人才知道的在地老字號。

所有口味真材實料超濃郁

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喔〜說到這間泡泡冰店的推薦必點，本人先私心頒給花豆，濃郁花生為底，加上大顆花豆的點綴，好濃、好搭、好好吃！而鮮少聽過的雞蛋花口味也不賴；此外，闆娘接手後，所陸續新增的芒果、草莓、百香果、鳳梨…等清爽水果款，原物料製作亦都是取自全台各地小農，真材實料，深得不少客人心，無疑最是夏日的消暑聖品，哪怕艷陽、高溫都不怕（才怪，基隆的夏天很恐怖Der〜）。

冬天才是吃冰的最佳季節

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有時說也奇妙，當天氣愈熱時，就愈想吃些湯湯水水的加辣食物，覺得開胃；反之，像如果步入冬天的話…反而又會想吃些會讓自己邊打冷顫的冰品，覺得爽。人體機制就是這麼愛跟自己唱反調。

永遠都有第一次嚐鮮機會

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不過…心得文寫至此，肯定也會有門道老饕覺得：「我這Po的也太慢了吧〜都開多久了？」的內心話冒出，但誠如《基隆人帶路》初衷，不管今天介紹的這間店，再多有名氣，總還是會有人才第一次吃到、知道的初體驗，就像我。

融化在舌尖的沁涼

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而如果你不想吃那種配料過多、彷如甜點當成正餐吃的大碗八寶還四寶冰，只是想淺嚐、解解剛去廟口覓食的油膩，相信專售單一口味的小杯「遠東泡泡冰」，就會是另一種不錯的Good Choice喔〜

【遠東泡泡冰】

地址：基隆市仁愛區玉田里仁三路5號

電話：02-2423-4583

營業時間：暫因疫情有所更動，建議可先Google或電話確認

【基隆人帶路】

有時三言兩語輕輕帶過，有時一時半刻寫不完。

就讓我以輕鬆日常的圖文並茂，有吃有玩，也懷著自己的年少憶趣，

步步挖掘那，屬於基隆的獨特人情“味”。

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