維港靚景高級中菜廳 任食點心、特色菜🥧🥢 [ 胡同 ]

尖沙咀呢間中菜廳主打官府、四川中菜，係尖沙咀開業超過20年。用餐區嘅落地大玻璃能夠眺望維港景色🌅超正超打卡📸😍！

餐廳逢星期六、日及公眾假期午市供應「豐味」週末Brunch，任食12款點心及特色料理，再自選4款主菜，最後仲有是日甜品拼盤夠豐富。

✿ 「豐味」週末早午餐 $628/位
供應時間：上午11:30至下午3:30

（1）任食12款點心及特色料理
蜜汁叉燒包
泡椒蝦餃👍
松露京葱和牛燒賣👍
黑蒜雞肉紅油抄手
心內美蘿蔔絲酥餅
蓮藕海鮮餅
竹碳魚香咸水角👍
籐椒鮮鮑片👍
椒鹽大墨👍
香酥脆茄子 (素)👍
紅菜頭野菌餃 (素)
黃耳野菌素春卷(素)

點心有經典及創意款式，亦有素食選擇。蝦餃 泡椒味突出而沒有蓋過蝦肉味；燒賣 用料講究，和牛牛脂及松露味香濃；咸水角 口感軟糯，味道微咸香；鮮鮑片 有微辣籐椒味，口感爽彈涼快；椒鹽大墨 份量超足，墨魚每片都好厚肉，爽彈唔韌，椒鹽惹味；茄子 賣相、口感都好似豆腐咁軟滑。

（2）主菜
每枱可以揀選4款主菜。

川式香辣爆炒龍蝦🦞
原隻龍蝦拆肉，擺盤精美。龍蝦大隻厚肉，加入辣椒、乾蒜等爆炒，辣中帶香，外脆內肉嫩彈牙。

湘椒辣炒黑毛豬🐷
經典湘菜辣椒炒肉。黑毛豬肉質細膩嫩滑，有湘椒辣味與豬肉油香。

大紅燈籠高高掛🦀
軟殼蟹大隻厚肉超脆口，加埋麻辣川椒辣得惹味又過癮。

鮮淮山百合銀杏炒蘭度
淮山與百合嘅清香搭配銀杏嘅微苦，芥蘭脆嫩增添口感，清淡爽口。

其他主菜款式：
豆酥鱈魚🐟
糖醋蝦球🍤
金蒜汁燒牛小排🐮
麻婆豆腐
乾煸四季豆
野菌生菜包

（3）甜品
最後有是日廚師推薦嘅甜品拼盤，擺盤賣相精緻👍。

總結🫦
餐廳將傳統中菜融入創意手法，食物擺盤講究而份量充足。維港海景以外，餐廳裝潢都好打卡📸，仿北京老胡同傳統建築、近正門牆身佈滿紅色燈籠等。

用餐區午市/晚市會有不同表演，例如變臉、拉麵、畫畫等，增加整體用餐體驗，適合聚餐/節日慶生👍。
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胡同
地址：尖沙咀中間道15號H Zentre 18樓
電話：3428 8342
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