居酒料理小店　罕見半敲燒、狼牙鱔、免治牛舌串｜高知駅｜中環

唔知大家有冇朋友去過高知縣，可能好多人都未必知係日本邊到添。而係香港無論日本菜定居酒屋都唔少，但以縣黎做主題咁地道嘅，真係罕有到極點，可能得呢間係咁。

呢間小店嘅居酒料理都特別罕見，例如半敲燒、狼牙鱔、免治牛舌串咁，加上聽聞店主本身係日本批發，所以定期都有啲稀有魚生來貨，連款蜜瓜都係呢到先有，價錢唔貴，98/168蚊仲有任飲sake。

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🎏鰹魚半敲燒 ($128)
高知縣最出名嘅名物，亦都係香港超少見，可能因為燒稻草呢個動作太大陣象，要太多空間同功夫燒稻草，去炙燒鰹魚到半熟，做到外皮香口，內裡又肉質滑嫩。

🥓山椒汁煮狼牙鱔 ($128)
🥓狼牙鱔皮天婦羅 ($48)
呢到不時都有啲稀有魚料，呢款狼牙鱔都非常少見，一鱔兩食，前者山椒汁煮超惹味，帶山椒嘅麻香，後者就用厚身嘅鱔皮做天婦羅。

🧀鐵板芝士炒蛋 ($68)
上枱係面前即炒，蛋漿混上芝士，用熱鐵板嘅餘溫，不斷攪拌同翻炒蛋漿，又因為餘溫，唔會過火，keep到炒蛋滑嫩。

🔸串燒
🥩輕井澤煙燻芝士免治牛舌串配蘭王 ($58)
🍖芳壽豚煙燻腸 ($28) 🦀蟹膏帆立貝 ($78)
🍗免治雞肉蓋配蘭王 ($68)
🍗汁燒日本雞肝 ($38)
睇片都見啲串燒燒得超靚，都係以日本用料為主，例如來自日本嘅芳壽豚腸，其實呢款係呢到先有，煙燻芝士又用上日本名牌，最緊要燒得焦香Juicy。

🔸刺身
🦪日本時令牡蠣 珍寶Size 250g (買2送1後 ~$85)
🍣日本直送時令刺身拼盤4點 ($298)
🍣天然鮮拖羅3點刺身 - 大腹/中腹/赤身 ($99)
🥓鮟鱇魚乾奈良漬 ($58)
正如上邊提到，聽聞店主本身係日本批發，所以特別多新鮮魚料，例如天然嘅拖羅、超巨型250g嘅日本生蠔，黑板仲有唔少稀有刺身。

🍈一果相伝蜜瓜雪芭配日本蕨餅 ($78)
值得一提嘅係，呢款蜜瓜都係呢到先有，係佢地獨家代理，除咗現成蜜瓜，而且仲有雪葩，啱哂夏天。

🍶2小時任飲清酒 (女$98 / 男$168)
呢個價錢任飲Sake超抵，全場指定咗幾款都係任飲，可以試勻唔同Sake，而且呢個價錢真心抵，出邊一樽都飲唔到。

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高知駅 @kochieki_hk
🗺️中環蘇豪嘉咸街46號地舖
📞9446 1266 (WhatsApp)

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