酸辣開胃～泰式檸檬魚

泰式檸檬魚

泰式檸檬魚餐廳菜色輕鬆在家上菜～有電鍋、調理棒工具～15分鐘就可完成！

食材

• 魚片（喜歡的魚都可以）, 一片

• 魚醃料

• 米酒, 一小匙

  • 海鹽, 少許

• 泰式檸檬魚醬料

• 檸檬汁, 3大匙

  • 糖, 2大匙
  • 魚露, 2大匙
  • 蒜頭, 4小瓣
  • 香菜, 2株
  • 辣椒, 1~2支

料理步驟

步驟 1：準備食材～香菜切末、蒜頭切末、辣椒切末！有調理棒，蒜頭、辣椒就可以不用切末，直接用工具打碎就好

步驟 2：魚片用米酒、鹽醃製一下

步驟 3：用米杯裝水量（約六分滿）加入外鍋～因為是魚片不需要蒸太久，避免過老～

步驟 4：蒸魚的時候，準備醬料～魚露、糖、檸檬汁、辣椒、蒜頭放入杯中，用攪拌棒工具，快速即可完成醬料。＊沒用攪拌工具，食材切末、與醬料混合拌勻即可

步驟 5：蒸好的魚，淋上醬料就完成囉

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：酸辣開胃～泰式檸檬魚

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