促進跨縣市農漁產交流　雲林縣府北上新竹巨城行銷推廣雲林優質鰻魚

▲農業部漁業署攜手雲林縣政府與在地鰻魚養殖團體12/27在新竹遠東巨城舉辦「雲林鰻夯上場」國產鰻魚行銷推廣活動大合影。(圖／竹市府提供)

【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】
雲林縣為臺灣鰻魚最重要的養殖重鎮，年產量占全國逾六成，長年以專業養殖技術與完整產業鏈，穩固奠定「鰻魚之鄉」的關鍵地位。為積極推廣雲林在地鰻魚產業，並深化國產水產品內銷行銷，農業部漁業署攜手雲林縣政府，今（12/27）日與在地鰻魚養殖團體於新竹遠東巨城購物中心共同舉辦「雲林鰻夯上場」國產鰻魚行銷推廣記者會，將雲林優質鰻魚帶進北部核心消費市場。

▲農業部漁業署攜手雲林縣政府與在地鰻魚養殖團體12/27在新竹遠東巨城舉辦「雲林鰻夯上場」國產鰻魚行銷推廣活動，雲林縣副縣長謝淑亞(右)、漁業署署長王茂城(左)一同向新竹地區民眾大力推廣產地鰻魚。(圖／竹市府提供)

這場於新竹遠東巨城購物中心熱鬧登場的「雲林鰻夯上場」跨縣好物推廣活動，雲林縣政府向新竹地區民眾大力行銷推廣國產鰻魚，新竹市政府產業發展處長嚴翊琦一同出席，協助推廣優質國產水產品。現場也有農業部漁業署及在地鰻魚養殖團體等共同參與，向市民推銷新鮮鰻魚，促進產地行銷，並推動城市消費市場的交流與互動。

竹市府產發處長嚴翊琦致詞表示，雲林口湖地區是臺灣重要的鰻魚養殖產區，長年以穩定的產量與優良品質，深受國內外市場肯定。此次在新竹市核心商圈舉辦推廣活動，讓更多民眾了解國產鰻魚的營養價值與多元料理方式，不僅能支持產地漁民，也能增進城市對國產水產品的信賴與認同。

▲農業部漁業署攜手雲林縣政府與在地鰻魚養殖團體12/27在新竹遠東巨城舉辦「雲林鰻夯上場」國產鰻魚行銷推廣活動，產發處長嚴翊琦向市民推廣雲林鰻魚。(圖／竹市府提供)

活動現場由雲林縣副縣長謝淑亞和知名主廚盧俊斌親自進行料理示範，運用新竹特色水潤餅與貢丸入菜，巧妙結合鰻魚風味，呈現「蕃茄莎莎蒲燒鰻魚Q餅」及「蒲燒鰻魚松露貢丸燉飯」兩道創意佳餚，展現國產鰻魚從家常餐桌到創新料理的多元應用潛力；並規劃限量鰻魚料理免費試吃，邀請民眾透過實際品嚐，深入認識國產鰻魚的細緻風味與高品質。

雲林縣副縣長謝淑亞致詞表示，雲林縣為台灣鰻魚最重要的養殖重鎮，年產量占全國逾六成，長期以專業養殖技術與完整產業鏈，提供品質穩定的鰻魚。鰻魚富含優質蛋白質、Omega-3脂肪酸及維生素A、B群等多元營養，是全年齡、四季皆宜的健康食材，也是雲林重要的代表性水產品。此次活動透過北上來新竹推廣雲林好物，並結合新竹在地美食，如水潤餅與貢丸，創新推出鰻魚風味料理，讓民眾品嘗在地食材的美味與創意，體驗跨縣市合作帶來的豐富飲食文化。

▲農業部漁業署攜手雲林縣政府與在地鰻魚養殖團體12/27在新竹遠東巨城舉辦「雲林鰻夯上場」國產鰻魚行銷推廣活動，雲林縣副縣長謝淑亞致詞。(圖／竹市府提供)

雲林縣副縣長謝淑亞致詞表示，鰻魚富含優質蛋白質、Omega-3 脂肪酸及維生素 A、B 群等多元營養，是全年齡、四季皆宜的健康食材，也是雲林重要的代表性水產品。縣府多年來配合漁業署政策，持續推動國產鰻魚內銷與品牌形塑，透過多元料理開發、食魚教育推廣及跨通路合作，讓國產鰻魚從產地穩定走向消費市場，成為民眾日常飲食中安心又美味的選擇。此次選擇新竹遠東巨城購物中心辦理推廣活動，正是希望藉由北部大型百貨商場的人潮優勢，提升雲林鰻魚的市場能見度，促進產業穩定發展。

新竹遠東巨城購物中心總經理羅仕清表示，巨城長期致力於打造結合購物、生活與文化交流的城市平台，很榮幸能與雲林縣政府合作，將優質國產農漁產品引進北部消費市場。透過農產市集展售、主廚料理示範與限量試吃等多元形式，讓消費者在輕鬆逛街的同時，更深入認識國產鰻魚的品質與特色，創造消費者與產地之間的雙向交流，未來也將持續支持臺灣在地農漁業推廣，讓更多優質產品被看見、被選擇。

▲農業部漁業署攜手雲林縣政府與在地鰻魚養殖團體12/27在新竹遠東巨城舉辦「雲林鰻夯上場」國產鰻魚行銷推廣活動，新竹遠東巨城購物中心總經理羅仕清(左)前往現場農聯福利中心等雲林良品攤位拜訪並致意問好。(圖／竹市府提供)

雲林縣府農業處處長魏勝德表示，雲林縣口湖鄉為全國最重要的鰻魚產區，產量長年居全臺之冠。近年鰻苗捕獲量穩定，帶動整體供應量充足，使國產鰻魚價格相較往年更為親民，正是國內消費者品嚐臺灣優質鰻魚的最佳時機。為進一步協助產業穩定產銷結構與產業競爭力，縣府農業處將持續結合食農教育、節令行銷與跨域合作，積極推動國產鰻魚內銷推廣，讓民眾能以合理價格，安心享用來源透明、品質優良的臺灣鰻魚。

農聯福利中心執行長吳瑞忠表示，「雲林鰻夯上場」跨縣好物推廣活動併同辦理雲林良品巨城百貨快閃市集活動，現場有限時限量鰻魚料理提供試吃品嚐，還有來自雲林肉品市場雲饗豬系列肉品與年菜商品、雲林古坑農會的咖啡系列產品、農聯福利中心的各式雲林好物、老吳佬花生糖及各式花生糖點心、敏志畜牧場雞蛋與蛋品禮盒、第二鰻蝦合作社國產蒲燒鰻與白燒鰻、西螺農會米食與米製伴手禮，以及光合菌教育發展協會推出的酸菜、辣椒醬與特色農特產品。

▲雲林良品巨城百貨快閃市集活動現場，不僅有限時限量鰻魚料理提供試吃品嚐，還有來自雲林青創知名品牌老吳佬花生糖及各式花生糖點心。

農聯福利中心執行長吳瑞忠表示，「雲林鰻夯上場」跨縣好物推廣活動自12 月 27 至 12 月28 日兩天，於 Big City 遠東巨城購物中心 1F 噴水池廣場，歡迎新竹地區及各地民眾踴躍前來選購最優質的雲林良品。雲林縣政府農業處FB粉絲團: https://www.facebook.com/yunlinfarm/?locale=zh_TW ，更多佳節良品選用雲林良品，也可上雲林良品電商平台選購： https://www.yunlingoods.com.tw/