全國蜂蜜評鑑成績出爐！嘉義縣奪下2個龍眼蜜特等獎、12個頭等獎

採訪·撰文＝張語屏

台灣養蜂協會年度盛事「全國國產蜂蜜評鑑活動」2023年7月6日舉行評比，雖然氣候影響，讓花蜜量不佳，嘉義縣政府表示，17位嘉義蜂農參加全國龍眼蜂蜜組評鑑，有2位特等獎、1位獲得全國荔枝蜂蜜組頭等獎。

台灣養蜂協會表示，雖然2023年荔枝及龍眼花況極佳，卻因氣候太乾燥影響花蜜生成，蜜量不如預期中多，但水份蒸散較多，也讓花蜜濃度更高、品質相當優良。

嘉義縣政府表示，參賽蜂農皆需具備養蜂事實登陸、註冊溯源農糧產品QR Code，比賽採初、複評2階段，初評由財團法人中央畜產會進行CNS1305蜂蜜國家品質標準7項指標檢驗，再加上2類11種抗生素及412項農藥檢測，合格樣本才能進入複評，嚴格把關蜂蜜食安，複評邀則請國內12名產官學者以「色、香、味」品評，選出品質優良、風味及色澤絕佳的蜂蜜。

2023年全國蜂蜜評鑑嘉義縣特等獎由布袋鎮陳文政（如圖）及朴子市顏雪女獲得龍眼蜂蜜奪得。（圖片來源：嘉義縣政府提供）

全國蜂蜜評鑑嘉義縣得獎名單

【龍眼蜂蜜組】
特等獎：嘉義縣朴子市顏雪女、布袋鎮陳文政
頭等獎：梅山鄉何冠勳、何逸文、吳金達；中埔鄉簡培任、朴子市陳水通、大林鎮郭永松、張欣凱、王啟瑞、王楷強、吳景煌、蘇百希、義竹鄉翁許足，共12位蜂農獲龍眼組頭等獎。

【荔枝蜂蜜組】
頭等獎：梅山鄉許鴻文

審稿編輯：林玉婷

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