喝茶、吃黑巧克力預防新冠？研究：茶葉降低病毒的傳染力
綠茶的好處又多了一樣：預防新冠病毒上身。日本和美國的新研究都顯示，兒茶素降低新冠病毒的傳染力。另外黑巧克力和美國品種的葡萄，也具有類似的減毒功效。
新冠肺炎（英文：Covid-19，一稱武漢肺炎）疫情在世界各地起起伏伏，京都茶道大師莫不大聲疾呼「多喝茶、以對抗病毒入侵身心」。愈來愈多科學根據支持這樣的說法。
兒茶素 破壞病毒複製能力
美國農業部委託北卡羅來納州立大學進行的研究發現，新冠病毒在人體進行複製和組合時，需要一種名為Mpro的蛋白酶做為介質。而特定食物裡含有的化學物質，可有效阻斷這種蛋白酶的作用，進而削弱病毒活性、減緩病毒複製的速度。
這項研究結果發表在國際期刊《植物科學前線（Frontiers in Plant Science）》，研究團隊列出可抑制SARS冠狀病毒活性的食物種類，包括：綠茶、美國本土品種的圓葉葡萄（Muscadine Grapes）、可可粉和黑巧克力（可可液塊及可可脂佔70％以上）。
（黑巧克力含有可可多酚,除了有多種兒茶素，還有原花青素等多種物質。圖片來源 / 康健雜誌）
這些食物含有多種的兒茶素和原花青素等物質，具有抗發炎和抗氧化的效用。研究團隊將這些食物的萃取物置入蛋白酶Mpro，發現可有效阻斷它對病毒複製的作用。研究人員說，可可粉和黑巧克力，至少可阻斷病毒一半的毒性。
日本研究：瓶裝茶、茶包 降低病毒傳播力
奈良縣立醫科大學的研究指出，喝綠茶可以預防新冠狀病毒，而且不用大費周章泡老人茶，便利商店賣的瓶裝茶和茶包就行。
研究團隊選用10種茶類產品進行實驗,包括瓶裝綠茶，以及紅茶與綠茶茶包，發現新冠病毒一浸入茶水，毒性減少高達99％，大大降低病毒的傳染力。其中紅茶茶包最快收效。
（日本研究指出, 瓶裝茶和茶包泡的茶,都具有減少新冠病毒傳染力的功效。圖片來源 / Pixabay）
「茶葉裡的兒茶素，應該是讓病毒失效的主因。」研究團隊解釋，這是初步的實驗結果，目前還不清楚機轉原理，還有待更進一步的人體試驗。由於過去已有研究顯示，兒茶素可以減弱流感病毒的傳染力，降低人的感染率。所以也寄望喝茶可以達到防疫效果。
《神農本草經》和《本草拾遺》都記載，茶具有解毒和預防傳染病的功效。茶葉中的兒茶素，可減少體內的活性氧與自由基，這兩種物質都會導致身體發炎反應。
一天最多能喝幾杯茶？
茶的好處很多，可消除口中異味、抑制體脂肪有利減重、去除寒氣、以及安定心神。不過茶含有咖啡因，每天攝取總量以300毫克為上限，不要超過10杯茶。如果有頭痛、心悸、顫抖等不適症狀時，就應該停喝。
腸胃功能不佳、消化道潰瘍的人，也不宜空腹喝茶。有貧血症狀、心律不整、二尖瓣脫垂、腎功能不佳及尿失禁者，更外格外注意。另外，吃藥時，別把茶水當開水，茶裡的物質會和藥物起交互作用，影響藥物效果。
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