機票太貴先別飛！泰國雙主廚客座台南遠東香格里拉，道地泰北料理吃到飽
最近想衝泰國、卻被機票價格嚇退的人，可以先在台南解饞。台南遠東香格里拉10樓的「遠東Café自助餐廳」，從5月21日到27日，推出期間限定「清邁直送・泰美味」主題饗宴，這次不只是一般泰式料理吃到飽，而是直接邀請清邁香格里拉雙主廚來台客座，把最道地的泰北風味原汁原味搬上餐檯。
這回客座陣容由擁有超過21年資歷、專精泰北蘭納料理的主廚Kednarin Kidchai，以及曾在米其林二星餐廳歷練、擅長現代泰式料理呈現的主廚 Sasipong Ngernmee聯手操刀，一位主打傳統香料層次，一位講究精緻細節與現代擺盤，讓整場吃到飽不只是很泰，而是真正吃得到當地風味。
餐檯最大亮點，絕對是近年紅遍國際美食網站的「泰北咖哩雞雙脆麵」。濃郁椰奶咖哩融合辛香料熬煮，搭配燉煮入味的雞腿肉，再同時放上滑順湯麵與酥脆炸麵，濃厚椰香、微辣尾韻與雙重口感一次爆開，是許多人到清邁必吃的代表料理。
另外像是酸辣十足的「冬蔭功」、鹹甜濃郁的「帕能牛肉咖哩」、香氣超兇的「打拋豬」、現點快炒的「泰式鮮蝦炒河粉」，以及炭火香氣迷人的「炭烤松阪豬」「沙嗲雞」也都是必拿菜色。甜點區則有泰國經典「芒果椰漿糯米糕」，替整場重口味泰菜收尾。活動期間，限定菜色將於午餐與晚餐時段輪替供應，每位1,180元起＋10%。
而吃完重口味泰菜後，不少人最想來上一杯泰奶解膩。今年夏天超商也同步吹起泰式風潮，「全家」攜手五桐號推出聯名Let’s Tea「泰式奶茶」，用錫蘭紅茶結合煉乳與奶香，神還原泰國街頭經典泰奶風味。
另外還有「杏仁凍青茶」「鹿兒島焙茶酷繽沙」等新品接力登場。對沒時間衝台南、也暫時飛不了泰國的人來說，至少還能先靠一杯濃郁泰奶，過過飛出國的癮。
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