高雄冰品抽驗3店家「腸桿菌超標」！知名老店也違規
Newtalk新聞
今年7月高雄爆發吃冰集體中毒嚴重食安問題，高市府衛生局於當月啟動擴大飲冰品稽查抽驗，今衛生局公布抽驗結果，有3家冰店「腸桿菌科」微生物超標，六十年老牌冰店「百樂冰淇淋」竟名列其中。
高市府今年7月起配合觀光局大港閱冰、鹽酥雞嘉年華、奶茶節等活動，針對冰品稽查擴大抽驗，共計248家業者，查驗品項包括：飲品、冰品及配料434件(冰品166件、飲品84件、配料184件），就其衛生標準、食品添加物等進行檢驗相關。
衛生局表示，有3家冰店「腸桿菌科」微生物超標名單，分別是內門區「順安冰果室」、苓雅區成功一路「茶謎茶」以及前金區知名老店「百樂冰淇淋」，品項分別為清冰、瑪黑皇家婚禮紅茶歐蕾以及冰淇淋。
衛生局解釋，腸桿菌科超標原因有幾種：製作過程中的環境清消未落實、濾水器濾心未定期更換、容器具清潔不佳，食材保存不當、病媒管理不良、從業人員健康風險等，皆為風險因子。
衛生局表示，違規店家要在限期改善，後再次抽驗若不符規定，將依違反《食品安全衛生管理法》第17條規定，按同法第48條第8款規定，處以3萬元罰鍰。