台中市三階段稽查535家業者 抽驗全合格
記者徐義雄／台中報導
台中市政府衛生局啟動「春節食品稽查專案」，分三階段進行場域查核與食品抽驗，從年前採買一路守護至元宵佳節。累計查核五三五家業者、查驗二一二一件食品標示，抽驗一0二六件年節應景食品，結果全數合格。
衛生局指出，稽查聚焦「源頭管理、流向監控與風險防堵」，食品良好衛生規範（GHP）、產品來源文件、食品標示及衛生品質等重點全面把關，稽查場域涵蓋食品製造業、海鮮及肉品批發商、年菜餐飲業，深入烘焙業、零食批發店、東南亞商店、年貨大街周邊攤商，納入網購平台及實體團購店面，落實線上線下同步監控。
稽查過程中，對從業人員健康檢查未落實、食材未離地存放等現場缺失，即時要求改善並全數完成複查合格；鎖定歷年高風險食品，如巴西蘑菇、竹笙等乾貨，抽驗重金屬、農藥殘留、乙型受體素、防腐劑及甜味劑等項目，抽驗一0二六件產品，結果符合規定，確保市民採買無虞。
歷年春節稽查數據可見，台中市食安強化查核與輔導下已明顯改善。一一一年度春節專案抽驗違規率為百分之一點四，逐年下降，至今年已降至百分之0。
衛生局長曾梓展強調，春節期間食安守護不因假期而停歇，持續加強年貨大街及元宵節相關食品稽查，關注逾期食品、進口產品是否完成合法輸入查驗，確保產品來源可追溯、標示資訊清楚透明，嚴防不合格產品流入市面。