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這家飯店集團年終上看6個月、今年預計調薪4% 房務員將挑戰百萬年薪

經濟日報

更新於 02月06日07:41 • 發布於 02月06日06:56
經濟日報

出境旅遊創歷史新高、營運成本齊漲與人力短缺夾擊下,2025年對國內旅宿業而言挑戰重重。不過,煙波國際觀光集團不僅頂住壓力,2025年營收仍逆勢成長3%,全體員工平均年終約2.7個月,年終獎金最高上看6個月,並將於2026年全台再增添嘉義北門、花蓮新城、台中及宜蘭礁溪等四間飯店據點,力拚2027年營收突破50億元。此外,2026年亦持續檢討調整相關獎金制度,預計再調升整房獎金,未來房務員年薪將可望挑戰百萬元。

面對成本上漲壓力 選擇穩住基本盤

根據觀光署統計,2025年出境旅客人次達1,894萬4,436人次,年增約12.43%,創下歷史新高,國旅市場遭受明顯排擠;加上電價上漲、食材與人力等營運成本齊升,旅宿經營壓力陡增。面對花東地區地震與颱風災損衝擊,尤其煙波蘇澳四季雙泉館受到颱風淹水事件休館整復近一個月、造成近6,000餘萬元損失,仍不採削價搶市,而是持續深化餐飲內容與服務品質,強化人才發展穩住基本盤,全年營業額較2024年逆勢成長3%。

在「成果共享」的分潤原則下,仍維持自稅前淨利中提撥15%至20%與全體同仁共享。2025年度的年終獎金最高達6個月,即便花蓮地區受災情況嚴重,對營運造成不小衝擊,煙波集團在年終獎金發放上仍維持相對水準,全體員工平均年終約2.7個月,展現企業在高度逆風環境下,仍與同仁共享經營成果的經營理念。

疫情後,煙波集團持續推動前線人員制度改革,成效逐步顯現。近三年煙波集團離職率已由2023年的41.9%,下降至2025年的29.2%,其中房務與廚房部門改善幅度尤為明顯。

煙波集團表示,透過優化薪酬結構、獎勵制度與工作環境,逐步穩定第一線人力配置。2025年「職人獎金」發放金額達175萬元,2026年亦持續檢討調整相關制度,並再調升整房獎金,未來房務員年薪將可望挑戰百萬元。除此之外,煙波集團每年評估物價指數市場波動狀況進行薪資調整,2026年度整體調幅約4%,並同步強化證照津貼與多元福利,以提升人才留任與組織穩定度。

配合30周年 目標轉型為「場域經營專家」

煙波集團指出,30周年為轉型契機,未來將從旅宿本業進一步跨足商場經營,以朝向整合住宿、餐飲與生活體驗的「場域經營專家」為發展目標。配合轉型策略,煙波同步推動既有場域內容升級,旗下中餐廳「醉月樓」今年重新改裝並更名為「滿月樓」,主打頂級客家料理,定位為客家文化傳承平台,成為場域經營轉型的具體實踐。

產品規劃上將依據旅客選點需求,分為溫泉型、都會型、親子型與文化體驗型,2026年預計插旗嘉義北門、花蓮新城、台中及宜蘭礁溪等地添飯店四據點,強化中南部與東部據點,擴大集團營運版圖。

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