海洋芝心茭響曲 三芝茭白筍免費體驗採筍樂
【記者 逯小兵/採訪報導】
每年10月到11月為三芝茭白筍產季，26日一連兩天將於芝蘭公園熱鬧登場。現場不僅有精彩的表演節目、DIY手作活動及最受歡迎的採筍體驗外，更有趣味運動競賽、文創農夫市集及闖關活動，讓民眾採購新鮮的茭白筍，歡迎大家一起沉浸在海洋芝心茭響曲，做伙採筍趣。
三芝區為新北最大茭白筍產區，因受惠大屯山系清淨甘甜的泉水與肥沃的水梯田，且一年僅收成一次，擁有充足時間生長與成熟，孕育出茭白筍支支鮮美脆甜。三芝區農會理事長林義信表示，三芝區農會為推廣優質的茭白筍及展現農民辛苦耕耘成果，每年都定期舉辦評鑑活動，今年特別訂於10月23日邀請專家學者為剝白組、帶殼組和甜筍王進行評分，選出筍中之王，獲獎農友們也將在10月26日開幕活動進行頒獎。
此次也有農村女力參賽，三芝茭白筍農王春梅女士於民國100年進入農會產銷班，一路從班員做到班長。王女士從事茭白筍種植有30多年經驗，為了兼顧農業生態環境的保育採友善耕作，於筍田入水口裝置鐵絲網，隔絕來自溝渠的福壽螺及靠人工撿拾福壽螺卵塊，避免茭白筍病蟲害。另外，對於茭白筍的育苗、分苗、定植、留筍等作業都親力親為，所以自產茭白筍支支筍身長、筍徑粗，且筍肉纖維細緻飽滿鮮甜，是許多老饕的最愛。
新北市農業局長諶錫輝表示，市府致力與各地區農會推動在地特色農產品，落實「吃在地、食當季」理念，減少食物的里程，把健康農產品推廣給市民朋友們瞭解。