回顧台灣大宗物資採購史 中聯油脂的前世今生
〔記者高嘉和/台北報導〕代製大廠中聯油脂生產的大豆沙拉油，被驗出一級致癌物「苯駢芘(BaP)」嚴重超標，高達1300公噸的致癌油流入市面，波及泰山、福壽、福懋等大股東品牌廠與全台數百家餐飲、加工食品廠；這場風暴也讓隱身在民生大宗物資背後的「大統益」與「中聯油脂」兩大油脂陣營，再度成為市場焦點。
從管制到開放 從公會聯採到企業結盟
回顧台灣大宗物資採購史，1950到1960年代，台灣外匯極度缺乏，為了穩定民生物價與軍民糧食，政府將大宗物資列為管制進口項目；由經濟部、物資局或外貿會主導，決定每年要從美國進口多少黃豆和小麥，再依照各家老牌油廠、麵粉廠的「設備產能」按比例分配外匯與原料配額；這個時期「有配額就能賺錢」，民間幾無自主採購的空間。
1970至1980年代，轉為透過公會實施「聯合採購機制」，各大油廠共同出資向美國包下整艘散裝船，分攤國際期貨風險與昂貴運費。1988年政府全面廢除聯採、推動貿易自由化，從「公會聯採」轉向「企業結盟」，才出現如今台灣油脂版圖的大統益與中聯油脂兩大系統。
統一主導大統益 每年EPS逾8元
已在台股掛牌的大統益，是由統一企業(持股約38.5%)主導，聯合大成長城、泰華油脂共同出資；除了幫大股東代工、供應大成飼料所需的黃豆粉外，還轉投資「美食家食材通路」，綁定全台商用桶裝油與B2B餐飲市場。從財報來看，大統益獲利能力極強，2022年到2025年每年的EPS分別達7.65元、7.52元、8.22元及8.24元。
而這次出事的中聯油脂，未在台股掛牌交易，由三家老牌上市公司泰山、福壽、福懋油各均分33.33%股權；類似「共同代工平台」，不直接對外銷售，而是依比例將產出的散裝沙拉油與豆粉拉回給三家股東。
業界坦言，為了降低成本、穩定供應，大宗物資市場開放後，「南部」大統益、「中部」中聯油脂的結盟模式，是市場自由競爭下的最佳選擇。只是中聯油脂「螺絲鬆脫」，不只造成大股東商譽損失、也影響到下游的食品與餐飲業者，大統益系統與國營事業台糖在這場風暴中維持出貨，兩大油脂系統的差距恐怕會越拉越大。