週末追劇的好夥伴！香濃可可爆米花
香濃可可爆米花
使用苦甜巧克力搭配無糖可可粉.降低甜膩.淋上一顆顆像跳舞般的爆米花再以手工攪拌，均勻裹上可可外衣~每一口都吃得到香濃的好滋味
食材
- 玉米粒, 50g
- 鈕扣巧克力, 100g
- 發酵奶油, 10g
- 食用油, 2匙
- 無糖可可粉, 依喜好
料理步驟
步驟 1：食材準備鈕扣巧克力(苦甜)玉米粒發酵奶油無糖可可粉
步驟 2：倒入食用油小火熱鍋．均勻讓玉米粒浸到油脂
步驟 3：蓋上透明鍋蓋轉中火
步驟 4：爆的過程．可以稍微搖動一下鍋子．讓底部的玉米受熱均勻．聲音漸漸變小後就能關火
步驟 5：中火爆才會整朵開花
步驟 6：鈕扣巧克力微波加熱溶化加入奶油攪拌均勻需小火力避免燒焦
步驟 7：淋上爆米花攪拌均勻
步驟 8：待巧克力凝固冷卻後灑上無糖可可粉即完成
步驟 9：完全冷卻後可放入密封盒保存保持酥脆
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