阿嬤的古早味 古坑傳統豆花攤顧客愛

豆花是許多人肚子餓想要來一碗的點心，而古坑鄉內就有一間傳承三代的豆花店，雖然說攤位小，不過因為單純的好口味，客人也不時都會來光顧，老闆娘林張秋蓮也強調，為了顧及現代人養生的觀念，他的糖水也都是有純糖去煮，配料的部分也不在客氣，就是希望人客可以吃的歡喜又健康。

▲古早味豆花是在地人記憶中的味道

熱呼呼的現做豆花加上配料，讓經過的人，都想要來吃上一碗，位在古坑市區裡的這間豆花店，雖然攤仔位小，不過賣到現在，因為用料實在，累積了許多死忠顧客。  

第三代的老闆娘林張秋蓮，現在已經83歲囉，因為她平時為人親切，在古坑地區，大家都叫她們是阿嬤豆花，後來他們也就以此為自己的品牌，吸引許多人前來購買。

因為第三代老闆娘林張秋蓮年紀大了，為了不讓這個古早味失傳，老闆娘的兒子也決定放下原本的工作，回來學做豆花，將這個好口味傳承下去，同時也能夠照顧自己的媽媽。

未來林坤煌也規劃要在古坑找一個店面，繼續經營豆花店，期望將品質好，衛生的古早味豆花，讓每一個人品嘗。