壯闊山景佐餐！嘉義梅山這家「頂尖」鄉土料理太誘人

這家餐廳鄰近嘉義梅山鄉的「二尖山步道」，本以為地處深山林內，食客應該不多，但善用在地食材的「頂尖觀光農場」，卻吸引一批巷子內的登山健行客，以壯闊山景搭佐美味的鄉土料理。

來到嘉義梅山鄉深山林內的「頂尖觀光農場」，本以為餐廳遊客不多，誰知用餐時間一到，所有來爬山健行的客人都熟門熟路地湧進餐廳，偌大餐廳很快便人聲鼎沸。

有趣的是，這家餐廳不只有室內區，天氣好的狀況下，更多人喜歡在戶外平台上用餐，畢竟難得上山一趟，能夠以美麗山景佐餐，是件很享受的事。餐廳鄰近「二尖山步道」，考量到大多是來爬山、不過夜的遊客，因此主要供應午餐，晚上不營業，但整個下午時間都可用餐，分別有桌菜及單點菜色。

老闆善用在地食材做成鄉土料理，昔日梅山有名的梅子，料理成招牌菜「梅子雞」，烏骨雞先滷再炸，淋上特製梅子醬汁，微酸口感正好能解膩；另一道「苦茶油雞」則是用茶油煸香老薑與雞肉，讓人一口接一口；若遇上偶爾有的猴頭菇食材，也能做成「麻油猴頭菇」享用。

除了苦茶油與梅子，竹筍也是在地特產。「桂竹筍控蹄膀」明知是誘人肥胖的罪惡食物，但光看油亮外表，怎能忍住不吃它一口？麻竹筍做成的醬筍，正適合料理成「醬筍虱目魚」，魚肉肥美且帶有鹹甘滋味；就連費工的「響鈴豆腐」，在這裡也吃得到，而且老闆把香菜換成芳香萬壽菊，增添味覺新鮮味。山上氣溫下降快，最後上一鍋加了日曬菜脯熬煮的雞湯，就足以讓人吃得暖心。

吃飽喝足後強力建議到外頭走走，自停車場步上幾階階梯，就是以海拔1,234公尺為名的「1234觀景台」，開闊群山及茶園景觀，叫人看得目眩神迷。

頂尖觀光農場

• 地址：嘉義縣梅山鄉6鄰32-8號
• 電話： 05-257-1818
• 營業時間： 10：00～17：00，週三公休，假日須預約。

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