三天兩夜不打烊! 嘉義朴子春捲皮老店民眾冒雨排隊
南部中心／鄭榮文、陳芷萍 嘉義縣報導
4日嘉義縣朴子市一早也下起大雨，但因為5日就是清明節，仍然有不少民眾冒雨排隊買春捲皮。這家春捲皮不但是朴子唯一，也是四十多年的老店，業者出動30個火爐，動用30名老師傅和工讀生協助，三天兩夜24小時不打烊，以應付大量的排隊人潮。
大雨嘩啦啦不斷地下，嘉義朴子一大早下起傾盆大雨，但仍澆不熄民眾搶購春捲皮的熱情。攤位前長長的排伍，大家穿著雨衣，或者撐傘，站在雨中排隊，就算等上半個小時也甘願。民眾：「這一定排，一定要排，因為朴子就只有這一家，而且很好吃啊，下大雨很不方便，可是還是要排。」民眾：「明天要拜拜，一樣也是要出來排，他的皮比較Q。」老師傅的手不停的在鐵板上轉動，對面則有員工幫忙翻面，熟了之後馬上剷起來，就像接力賽一樣。業者在市場街道兩旁都擺起了火爐，出動30個鐵板，動員多名老師傅、家族四代成員，以及工讀生，總共三十人，拚3天2夜不打烊。
第二代老闆娘：「今晚要做通宵，每年初四晚上都沒睡，做到明天中午，好辛苦啦，賺這種錢好辛苦。」第四代孫子也在一旁做春捲皮：「都沒有睡覺，從小看到大就學會了。」嘉義縣朴子市這間春捲皮老店，有四十多年歷史，是朴子唯一一間春捲皮店，每年清明節前，就會湧現大批排隊人潮，去年曾經有人排了四個小時才買到。今年業者改發號碼牌，15分鐘就秒殺。第二代老闆娘：「功夫要做好，做好就會比較Q，你若亂做都會軟軟的。」第三代老闆：「3天2夜都已經是24小時的營業了，人數都是一直排，現在到目前已經排到5、600個了，已經手都酸了已經很累了，都沒有睡覺。」清明時節雨紛紛，民眾冒雨買春捲皮，也成為最應景的畫面。