【桃園人帶路】中壢深夜熱炒店「橋頭小吃」，路邊無招牌依舊熱賣30年

只要從桃園到中壢的路上，都會經過一家熱炒店，由鐵皮屋改建、沒有招牌，甚至有點陽春，但每次經過總是排滿了人，這種反差也難免讓人好奇到底有多厲害，聽中壢朋友介紹，這家就是他們從小吃到大、至今已開業超過 30 年的深夜熱炒店「橋頭小吃」，最近終於找到機會空腹來吃上一頓。

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低調熱炒店橋頭小吃飄香超過 30 年

聽朋友介紹才發現，橋頭小吃老闆是正宗廣東人，至今已經開業超過 30 年，幾乎住中壢的在地人就算沒吃過也一定聽說過，店家營業時間從每天傍晚五點半一路到凌晨一點，地點就位在接近延平路及元化路交叉路口，可以說從桃園要到中壢一定會經過的主幹道，畢竟是在車水馬龍的交通要道上，如果要開車來真的不好找車位，店內座位大概只有 20 席，加上吃飯會不時有快車呼嘯而過，所以怕吵或怕髒還是建議可以外帶。

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橋頭小吃品項多、CP 值高

橋頭小吃主要以牛肉料理為主，餐點品項跟價位直接在牆上一目了然，主食部分包含各式的牛肉炒飯、炒麵、燴飯、粥…價位大多落在 100 元內，如果只是一個人要裹腹其實點一份主餐就夠，如果想搭配其他小菜的話，橋頭小吃還有多達 40 種品項的熱炒，以及每日限定的各式炒青菜，讓人選擇障礙大迸發，價位大多也落在 100-200 元不等，以熱炒店來講 CP 還算高，加上店家手腳很俐落、上菜速度很快，所以店內的翻桌率還算高。

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橋頭小吃必吃推薦一次看

這次爬了文，點了大家都推薦的幾個品項，首先必須大推店家的牛肉炒飯，飯粒每顆都均勻沾滿醬油、牛肉也很軟嫩，加上但、高麗菜、蔥等配料增添口感，傳承 30 年的好味道果然不簡單！牛肉炒麵則是用沙茶醬拌炒，麵體軟 Q 又吸飽湯汁也讓人吃得很過癮。除此之外，炒的非常夠味的蔥爆牛肉、涼拌開胃的辣椒皮蛋、酥脆鹹香的金沙豆腐、厚實飽滿的蚵仔煎蛋…都是不少人推薦的好味道。整體吃下來覺得「橋頭小吃」是那種會讓人吃過會想再吃的好味道，加上份量多，吃超飽平分下來，一人也只要三、四百元，難怪好多在地人都是從小吃到大，不過也要提醒橋頭小吃的口味偏重，如果想吃清淡一點可在點餐時請店家調整。

橋頭小吃 - Google Map / 4.1★

地址：桃園市中壢區延平路 92-7 號

電話：03-452-5657

source：《Bella 儂儂》

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