台南脆皮紅豆餅／每日限量晚來吃無／網友撲空8次還買不到／瘋狂顧客一次買300顆／一大早就開賣／在地學生當早餐吃－百分百紅豆餅

一大早就開賣的脆皮紅豆餅小攤，在地學生都是直接買來當早餐吃，每天限量供應，晚來保證吃不到，曾經有瘋狂顧客一次買就是300顆，還有網友撲空8次快崩潰還是買不到

攤位很低調，大部份都是住附近的在地人才知道

店名招牌放在有點遠的旁邊

透早6:30就開賣，應該算是全台南最早開賣的紅豆餅攤位

看到旁邊擺了3個保溫箱，就知道生意還不錯

滿滿的紅豆餅等著被我吃下肚

口味也滿多種，一律都是12元，老闆娘說花生跟可可只是吃香氣，所以內餡很少基本上是空心。另外根據我實際購買的經驗，奶油、紅豆奶油、咖啡這幾種口味的脆皮容易變軟，所以如果買這幾種口味，記得5分鐘內吃完才是最佳口感

每天準備的紅豆餅麵糊跟內餡都有限，都是賣完就提早收。老闆娘說有一次還遇到客人直接到現場訂了300顆，當天就直接打烊了

烘烤過程都有戴手套，注重衛生有加分

奶油：一切開內餡直接爆出來，香甜濃郁不膩口

紅豆麻糬：紅豆綿密帶點顆粒感，不會太軟爛，搭配麻糬增添獨特的黏Q口感

紅豆抹茶：抹茶與紅豆的比例大約7:3，抹茶味不會太重，滑順好入口

花生可可：餅皮比較耐放的口味，拍完照過了快半小時還帶點脆度，可可味非常濃郁，加入一點花生，讓香氣更有層次感

網友撲空8次還買不到

美食