畜試所輔導 滴雞精算出碳足跡

記者黃文記∕新化報導

為掌握產業基礎資訊及國家淨零碳排綠趨勢需求，農業部畜產試驗所完成「滴雞精產品碳足跡盤查」，建置家禽動物萃取液產品的碳足跡盤查工具，成功協助凱馨實業公司完成滴雞精產品碳足跡計算，每六十毫升滴雞精碳足跡為一點三二六公斤二氧化碳當量，且順利取得碳足跡標籤。

畜試所在輔導畜產品碳盤查實務中，業者反映面臨缺乏上游畜牧場內活動紀錄、碳排計算繁雜等困難，自主碳盤查意願低落。為此，畜試所依據環境部「畜禽、水產動物萃取液碳足跡產品類別規則」，於二０二五年建置滴雞精碳足跡盤查工具，提供系統化計算框架，期望提升盤查便利性。

畜試所建置滴雞精完成的產品生命週期各階段盤查工具，包括原料取得、製造、配銷、使用及廢棄處理等，各階段均建立完整的填寫格式及說明，讓業者能便利地使用工具完成碳盤查。

畜試所輔導凱馨公司進行滴雞精的碳盤查，計算結果顯示，雞隻飼養與萃取作業的能資源消耗為主要的碳排放源，業者已鎖定碳排熱點，未來將定期進行設備用電盤查與保養，精進能資源利用效率及進一步減少滴雞精產品的碳排放量。