中聯油案20%下架標準　石崇良：依106年處理原則

（中央社記者陳婕翎台北5日電）中聯油品致癌物超標，食藥署擴大下架產品，含20%以上加工品須預防性下架。衛福部長石崇良今天說明標準依106年訂定處理原則，291家相關下游業者若未自行公開，依法處理。

中聯「大豆沙拉油」致癌物苯駢芘超標，共1300公噸流向泰山、福壽及福懋3大品牌。衛生福利部食品藥物管理署昨天深夜宣布擴大下架兩類產品，第一類為原型油品，第二類為高含量加工製品，即使用問題油品含量達20%以上的加工品，含量低於20%者應揭露。兩類產品限7月6日晚間12時前完成下架。

石崇良今天上午出席生產事故救濟10週年國際研討會記者會，會前被問到民眾黨立委陳昭姿質疑為何是20%、如何精準匡列。他解釋，20%標準是依據106年訂定處理原則，當時也是由專家會議共同決定。

石崇良表示，昨天專家會議共識為這次同樣依循過去邏輯推論，這次大豆沙拉油含有一級致癌物苯駢芘檢驗最高值約8 μg/L（ppb），約為安全值2 μg/L（ppb）的4倍，經合理推算，決定將使用問題油品成分超過20%產品列為預防性下架對象，若業者經檢驗證明安全可重新上架。

至於外界質疑調和油在第一時間未列入回收名單，是否因輿論壓力才擴大下架，石崇良表示，這就是昨天專家會議討論後的決定。凡是仍以油品原型樣態販售的商品，都納入預防性下架範圍，先進行檢驗，待檢驗合格後再重新上架。

食藥署將泰山、福壽及福懋歸為第一層下游；上述三家業者的下游業者合計291家，歸為第二層下游，外界關注衛福部是否主動公開291家業者名單。石崇良說，業者名單都已掌握，目前重點是公布產品名稱。

石崇良表示，已要求業者公開使用問題油品的產品資訊，包括屬於原型油、調和油等油品樣態產品、使用問題油品成分超過20%產品，及使用比率低於20%產品，都必須公開。若業者未自行公開，將依食安法相關規定處理。

因中聯油品在今年4月就接獲南僑通報，對於中聯油品是否涉及隱匿，石崇良表示，昨天專家會議討論過程中，仍提出不少疑點，因此本週食藥署將與台中市衛生局配合檢調，進一步進行實地勘查，釐清相關案情。

石崇良重申，中聯油品案一開始即依據106年訂定食品違規事件回收、下架及銷毀原則處理。目前查核重點仍以食品加工業者為主，至於流向小吃攤、便當店等其他通路，則由地方衛生局處理，針對中聯製程及原料檢驗方式進行改善，在尚未完成改善、事件原因尚未釐清前，不得復工。（編輯：管中維）1150705