現在喝豆乳才時髦！台北4間人氣豆製品店推薦「豆乳霜淇淋、草莓優格豆乳、鹽滷豆花」IG超火紅
PHOTO CREDIT: ELLE
過去早餐吃油條配豆漿被視為是「超台式」的美味早餐，但近期越來越多「風格豆製品店家」受到民眾的喜愛，把豆乳做成令人意想不到的草莓優格、烏龍茶等口味，還推出香氣濃郁的豆乳豆花、豆漿豆花，不只如此，還有夏季必吃的豆乳冰淇淋讓人大呼過癮！除了口味新穎，店面也非常時髦，不少觀光客還會特地前來朝聖，現在就跟著ELLE一起來看看。
一、二吉軒豆乳
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目前在台北已有六間店面的「二吉軒豆乳」以超快的速度成為年輕人間的新寵兒，店面以白色系搭配木質調的風格，看起來清新又舒適。老闆開發出共14種口味的豆乳，主打原味、不添加，連黃豆都特地從加拿大進口，加上豆腐、優格、豆花跟霜淇淋等品項，開幕至今人潮絡繹不絕，據傳將迎接第七間店面。
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除了內用區，外帶區像在小木窗裡面用餐，明亮又可愛，坐在這邊來碗豆花好幸福呀～
必點推薦 1：調味豆乳
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1978年時，二吉軒的第一代創辦人在雲林西螺開設小小的「二吉軒豆漿」攤子，直到第二代老闆接班後，在日本京都品嘗到口感媲美牛奶的豆乳，決定將父親傳承的手法與日式風格結合，創造出現在好評不斷的「二吉軒豆乳」。
最受歡迎的包含原味豆乳、堅果豆乳、草莓優酪豆乳，都有推出小瓶380ml及大瓶830ml可供選擇。
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另外，二吉軒也不斷挑戰喜歡嚐鮮的你，對於不同口味豆乳的接受度。除了五月中將上市的「小黃瓜豆乳」外，還有烏龍茶豆乳、咖啡豆乳、抹茶豆乳、芋頭豆乳及紅豆豆乳等口味。
必點推薦 2：豆乳豆花
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豆乳豆花口感厚實天然，可選擇添加紅豆、花生、芋頭、綠豆、堅果等配料，旁邊的豆乳可以依自己的喜好添加。除了豆乳豆花，想換換口味也可以點糖水豆花。
傳統原味豆乳豆花，NT.60
傳統糖水豆花，NT.50
必點推薦 3：豆乳冰淇淋
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豆乳做成的冰淇淋會是什麼味道？不得不說，真的超濃郁、超好吃！天然的豆乳香氣，沒有過多的甜味，綿密的冰淇淋讓人忍不住一口接著一口。
原味豆乳霜淇淋，杯裝NT.55／甜筒NT.60
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將一份濃縮咖啡澆在豆乳霜淇淋上，讓冰淇淋泡在濃縮咖啡裡，帶點苦甜的大人滋味，超適合不愛甜食的人吃。
阿法奇朵豆乳霜淇淋，NT.75
二吉軒豆乳 詳細資料
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營業時間：週一至週日 7:00～22:00
店面地點：
永康店｜台北市大安區永康街34-6號
麗水店｜台北市大安區麗水街8號
國泰店｜台北市大安區仁愛路四段300巷15號
仁愛店｜台北市大安區仁愛路四段449號
民權店｜台北市松山區民權東路三段138號
復北店｜台北市松山區復興北路195號
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二、豆舖子
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鄰近東湖捷運站，由一群擁有食品餐飲經驗的團隊經營，他們認為豆漿店就應該像走鄰居家，距離不遠、親切有禮，所以選在住宅區附近開設；販賣品項也以兼做早點、宵夜的豆製品為主，使用日本熟漿蒸煮設備自行製漿、手沖豆花，同時也用豆漿豆渣揉製饅頭，打造出擁有好滋味的鄰家店舖。
必吃推薦 1：豆漿（原漿）
Editor（@qwewonder_land_）分享的貼文 於 PDT 2018 年 10月 月 25 日 上午 4:23 張貼
如何吃得健康？是團隊最重視的事，因此特別選擇加拿大官方認證單一品種黃豆，非基改讓人吃得更安心，加上製出的原漿富有牛奶般的滑順口感，一杯接著一杯真的停不下來呢！
必吃推薦 2：烤蕃薯饅頭
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饅頭內餡結合在地食材如大甲檳榔心芋頭、萬丹紅豆、台農蕃薯、東山龍眼乾、CAS 認證豬肉鬆等，具有多達 20 款的口味，特別是地瓜饅頭竟有整顆番薯，一吃都超驚喜，根本不用擔心吃膩，只怕選不出來。
Editor（@qwewonder_land_）分享的貼文 於 PDT 2018 年 10月 月 25 日 上午 4:20 張貼
玩趣可愛的 LOGO 設計，參考店內三機一體的日本豆漿機的圖像，以「豆」和「舖」二字組成，最後再用圓框圈起做成印章。
豆舖子 詳細資訊
Editor（@qwewonder_land_）分享的貼文 於 PDT 2018 年 10月 月 25 日 上午 4:22 張貼
電話： 02-2632-1338
地址：台北市內湖區康寧路三段 20 號之 1 號
營業時間：週一到週日 12:00～21:00
三、上善豆家
R.W.（@virnleo）分享的貼文 於 PDT 2018 年 7月 月 14 日 上午 4:02 張貼
受封「全台五大必吃蔬食餐廳」的上善豆家，主打豆製品如手作豆皮、豆腐、豆漿及蔬食，不同於前兩間店，這裡可是提供早餐到晚餐的眾多品項，但因訴求健康無負擔，所以口味偏清淡。
必吃推薦 1：鹽滷豆花
@kainmiz 分享的貼文 於 PDT 2018 年 9月 月 13 日 上午 8:29 張貼
主打有機豆膳的他們，將綿密豆花加上黑糖水，搭配金桔的微酸感，酸甜有味、入口即化，令人很是驚艷！
必吃推薦 2：湯葉豆皮
Peko（@tabemakuripeko）分享的貼文 於 PDT 2018 年 10月 月 15 日 下午 5:48 張貼
一進到店內就能看到師傅在現場製作豆皮，撈起的豆皮薄透分明，滴乾後摺疊成方形再製成料理，口感鮮嫩綿密，就連日本人來台都特別來訪品嚐享受呢！
上善豆家 詳細資訊
李紫綺?（@clairebbyy）分享的貼文 於 PDT 2018 年 10月 月 8 日 下午 7:32 張貼
電話： 02-2731-6991
地址：台北市大安區復興南路一段 107 巷 16 號
營業時間：週一到週五 7:30～11:00 / 11:30～15:00 / 17:30～21:00；週六日 7:30～11:00 / 11:30～14:00 / 14:30～17:00 / 17:30～21:00
四、其實豆製所
涵憨 X HAN食計 X 台中 台北 美食（@h_a_n.7）分享的貼文 於 PDT 2017 年 10月 月 8 日 上午 7:26 張貼
擁有多家分店的其實豆製所，採用精選的台灣黃豆，並透過產地呈現不同的黃豆風味，像是花蓮 1 號香醇濃郁，帶有些微青草味、台南 10 號口感滑而順口、十石則用台灣古早黃豆，製成的豆漿富有乳香，讓人驚呼「原來豆漿也能像咖啡一樣選豆子！」
必吃推薦 1：紅豆、小黃瓜豆乳
Cherry Coco ? 切哩摳摳（@wilma21e）分享的貼文 於 PDT 2017 年 9月 月 15 日 上午 10:34 張貼
想要嘗試新口味？不妨試試店內大受好評的紅茶豆乳，使用日月潭紅茶製作，微甜口感配上茶香，讓人一喝上癮；或是直接挑戰最創新的小黃瓜豆乳，清爽滋味絕對超驚艷。
必吃推薦 2：豆漿豆花
Raymond Chang（@wenjuichang）分享的貼文 於 PST 2019 年 12月 月 14 日 下午 10:26 張貼
豆漿能依照食客習慣選擇原味或微甜豆漿，再加上花生、綠豆及紅豆配料及水嫩滑順的豆花，簡單又經典的好滋味，不禁讓人一再回味。
其實豆製所 詳細資訊
電話：02-2706-3065
地址：台北市大安區瑞安街 274 號（瑞安店）
營業時間：週一至週日 7:00～21:00
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