錯過必後悔！在地搜查東京最強10家最夯蛋汁瀑布「王道蛋包飯」！軟呼呼舒芙蕾口感療癒感MAX【上集】
有著”日本國民美食”之稱的蛋包飯， 早已成為到日本必吃的美食之一。黃澄澄蛋皮裡，溫柔地包覆好吃的炒飯，常常都可以看到日本客人拿起刀叉，像是進行一場神聖儀式般，一邊錄影，一邊拿著刀叉，小心翼翼地橫向在蛋皮上畫下一刀後⋯⋯
哇～此起彼落的讚嘆聲， 內餡的蛋液像瀑布一樣流洩而下，蛋的香氣四溢，用湯匙舀起一口炒飯⋯⋯ 吃下去完全幸福的蛋包飯，今天編輯就特別蒐集了10間東京必吃超人氣蛋包飯店家，熱愛蛋包飯的粉絲可不要錯過了喔～
1. オムライスキッチン AWAAWA
連V6的隊長坂口君都有來採訪過的「オムライスキッチン AWAAWA」，是一家專賣舒芙蕾蛋包飯的超人氣店家。最有名的就是這個軟綿綿，AWA AWA如泡泡般輕盈地”天使蛋包飯”了～特選北海道產“米艷”稀有雞蛋品種所製成的近乎白色的超大蛋包， 搭配切達起司和白醬蘑菇飯，外觀有如雲朵般療癒，一口吃下卻是輕盈但爽口的蛋皮，讓你吃多了也不會膩～
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另也有漢堡排蛋包飯、牛肉番茄醬蛋包飯、蝦仁酪梨蛋包飯，甚至還有季節限定蛋包飯可以選擇，喜歡輕盈口感的你，一定要這邊吃吃看。
INFO
營業時間：星期一、三～日： 11：00～15：30 ；17：00～21：30
公休日：每周二
地址：東京都町田市森野1-9-20第二矢沢ビル 1F
（從小田急線町田站西口走路4分鐘／JR横浜線町田站走路5分鐘）
2. めぐろ三ツ星食堂
誰說蛋包飯只能搭配番茄炒飯呢？位於目黑的「めぐろ三ツ星食堂」人氣蛋包飯名店，連續10年人潮大排長龍的秘訣就是“醬油蛋包飯（お正油オムライス）”了！
白飯搭配獨門醬油秘方，拌入雞肉洋蔥快炒後，軟呼呼地蛋包上面淋上提味用的七味粉和美乃滋， 吃過的朋友都讚嘆不已，這麼特別的風味，醬油配上美乃滋、七味粉的蛋包飯料理，堪稱味道一絕，沒嘗試過的你，一定要來吃吃看，讓你越吃越想吃，不吃還會懷念的醬油蛋包飯喔～
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INFO
營業時間：星期一～五 午餐11：30～14：30； 星期二～五 晚餐18：00～21：30
公休日：星期六／日／國定假日
地址：東京都品川区上大崎3-4-6 目黒瑛和ビル１F（JR山手線目黑站JR東口走路5分鐘）
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3. ビストロタマ
邁入秋天季節，總想隨時吃上一口熱呼呼地蛋包飯，位於二子玉川的「ビストロタマ」的”Mont Saint Michel風格紅酒鐵鍋舒芙蕾蛋包飯”，像雲朵般軟綿綿的蛋包，吃下一口馬上融化在舌尖裡， 恰到好處的紅酒醬汁淋在熱熱地米飯上，實在超療癒！
A post shared by OLIVE オリーブ (@olipyon) on Jul 31, 2018 at 7:42pm PDT
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A post shared by まつしたのせなです。 (@foodddyummy) on Aug 22, 2018 at 6:02am PDT
明亮挑高的空間裡，精心挑選的質感家具，晚上還有美麗的夜景可以看，除了舒芙蕾蛋包飯，他們的甜點玄米年輪蛋糕也非常有名喔，很多客人都會外帶呢～
INFO
營業時間：午餐 11：00〜15：00 ；下午茶 15：00～17：00； 晚餐17：00～23：00
公休日：1/1日
地址：東京都世田谷区玉川2-23-1 二子玉川ライズドッグウッドプラザ 7F（東急田園都市線・大井町線、二子玉川站走路30秒）
4. 泰明軒たいめいけん
這家位於東京日本橋的「泰明軒たいめいけん」，可說是眾多老饕中的蛋包飯TOP1必吃精選，當中最不容小看的，就是店內鎮店招牌「蒲公英蛋包飯」！切開金黃蛋皮，流出滿滿蛋液，包覆特製炒飯，跟印象中的蛋包飯是不是很不一樣！而且據說這個「蒲公英蛋包飯」（￥1850未含稅）最早的發源地竟然在這，想一試這香滑鬆軟滋味，就一定來要這朝聖！
A post shared by yk_delistagram (@yk_delistagram) on Jul 27, 2017 at 6:25am PDT
一切下去蛋皮就躺在炒飯上不走了，這不吃不行！（怎麼能想出這麼浪漫的吃法？！）
ＩＮＦＯ
營業時間：11：00～21：00（週日至20：30）
交通：地下鐵銀座線 ／東西線日本橋站 步行3分鐘
5. RESTAURANT吾妻
百年名店RESTAURANT吾妻，創立於1913年，從初代傳承下來的「半熟蛋包飯」，是這家餐廳自開店至今依然食客滿滿的原因之一，可說是蛋包飯界的名牌，此生必吃！
【延伸閱讀】
A post shared by あかい (@sk_aka_ks) on Nov 11, 2018 at 2:02am PST
熱騰騰的半熟蛋汁淋在番茄炒飯上，像瀑布一樣緩緩流下，根本是藝術！
ＩＮＦＯ
營業時間：17：30～20：30
交通：地下鐵浅草線本所吾妻橋站 步行3分鐘
地下鐵銀座線浅草站步行7分鐘
東武伊勢崎線淺草站 步行7分鐘
編輯自己最想要吃看看オムライスキッチン AWAAWA的天使之卵蛋包飯了，這麼稀有品種的雞蛋做成的蛋包，吃上一口絕對是幸福滿分呀～蛋包飯粉絲也快點筆記你心目中的愛店，別忘了去東京踩點喔～
（資料來源：整理報導）