防蕁麻疹大爆發〜少碰咖啡等水楊酸食物？

想預防蕁麻疹發作該怎麼做？哪些食物不能吃？上述問題是不少有蕁麻疹體質者常見的疑問。在《華人健康網》5914呼叫醫師服務中，就有網友提問：「聽說想改善慢性蕁麻疹，最好採取『低水楊酸飲食』，少碰咖啡、茶、豆製品等富含水楊酸的食物，真的嗎？」究竟何謂「低水楊酸飲食」？這樣的飲食方式對於預防蕁麻疹發作是否有效？且聽專業皮膚科醫師怎麼說！

蕁麻疹發作怎解？急性、慢性分清楚，治療更有效

皮膚科魏嘉宏醫師表示，導致蕁麻疹發生的原因，主要和人體免疫系統對外界的一些特定物質（即所謂過敏原）產生過敏反應有關。當人體接觸到過敏原時，皮膚裡的肥胖細胞（免疫細胞的一種）便會釋放出組織胺(Histamine)等物質，使血管擴張、血管通透性增加，引起皮膚發紅、起紅疹、搔癢等過敏反應。

而蕁麻疹根據發病症狀、時間的不同，可分為急性、慢性蕁麻疹2大類型。其中，急性蕁麻疹約有5成左右的病人可以找出發病原因；譬如，食物、藥物、昆蟲叮咬、接觸性過敏等，都是相當常見的因素。一般來說，只要蕁麻疹症狀在6星期（無論治療與否）內緩解，就可視為「急性期發作」。

但是，若蕁麻疹發作的時間持續超過6星期以上（無論治療與否），就要當心是「慢性蕁麻疹」。且值得注意的是，一旦慢性蕁麻疹上身，不僅非常有可能反復發作持續數月，或數年之久，這類慢性蕁麻疹患者通常更找不到確切的致病原因，對於患者來說可謂一大困擾。

魏嘉宏醫師提醒，如果民眾發現自身皮膚出現大面積紅疹、搔癢等類似蕁麻疹發作症狀時，切勿諱疾忌醫，應儘速尋求專業醫師協助、對症治療，防範病情惡化較有保障。

吃「低水楊酸飲食」防蕁麻疹復發？醫師破解

至於有蕁麻疹體質困擾、經常反覆發作的朋友，日常採取「低水楊酸飲食」是否有助預防發作？魏嘉宏醫師指出，臨床上確實發現，有一群慢性蕁麻疹病患對於水楊酸是敏感的。而針對這群確認對水楊酸成分過敏，及嘗試絕大多數的治療方式後未見起色的慢性蕁麻疹患者，就會建議可嘗試採取「低水楊酸飲食」；少碰咖啡、茶、豆製品、柳丁、酪梨等富含水楊酸的食物，以及阿司匹靈（屬水楊酸衍生物），或是其他非類固醇消炎止痛藥，藉此預防過敏的發生。

不過，魏嘉宏醫師也強調，「低水楊酸飲食」僅限於對水楊酸成分過敏的族群較有成效。若發病原因非此類型的病友，即便嘗試效果也十分有限。因此，建議有慢性蕁麻疹問題的患者，最好還是尋求專業皮膚科醫師的協助釐清病因後，再決定治療方式。

此外，建議有慢性蕁麻疹困擾的患者，不妨可使用蕁麻疹檢測表格「UAS7」活性7日檢測表，透過發病的「膨疹數量」和「搔癢程度」，逐日記錄發病的情況，可提供給醫師作為診斷、治療參考，以獲得正確有效治療。

杜絕蕁麻疹反覆復發　做對下列保健事項更是關鍵

魏嘉宏醫師提醒，慢性蕁麻疹患者在日常保健上，更應積極避免下列易誘發因子，例如，喝酒、食用辛辣食物；洗澡溫度不可過高；儘量少穿毛衣或是緊繃衣物；平時多擦保濕乳液、出門做好防曬。

同時，也要懂得放鬆自己的情緒、儘量不要熬夜，以及定期向醫師諮詢、紀錄病狀，並規律用藥，都有助於舒緩不適症狀、降低發作次數。倘若不慎發病，則應以冰敷、濕毛巾拍打，或是指腹按壓等方式舒緩；千萬不要用手搔抓，才不會愈抓愈癢，甚至因此造成傷口、增加感染風險。