正宗窯烤、Q彈有嚼勁！法餐南霸天再推新作，義式餐廳「LA ONE 披薩」進駐高雄美術館！
國境之南異國餐廳再添一座！在高雄先後開了 LA ONE 咖啡輕食、LA ONE 歐陸廚房以及 THOMAS CHIEN 高級法餐的「簡天才」師傅，以連鎖不重複的精神，這回即將於高雄美術館 2 樓開幕傳統義式餐館「LA ONE Pizza」，帶來正宗義大利人的飲食風格，主打多款豹紋披薩、特色冷熱開胃菜以及主菜，搭配台灣精釀啤酒、生啤酒，營造放鬆歡樂的美食體驗。
LA ONE 披薩主廚潘群欣師承義大利師傅 Zocatelli Federico 的窯烤披薩技藝，使用新鮮酵母以及義大利百年製粉廠的麵粉，每日揉麵並經過 48 小時的低溫慢活發酵製作餅皮，選用聖馬札諾番茄醬汁作為底醬，再搭配莫札瑞拉起司，在 400 度、180 秒的不過度烘烤之下表層會出現特色豹紋斑，由外而內能嚐到酥軟 Q 彈有嚼勁的口感，在口中慢慢咀嚼更散發小麥原有的甘甜香氣。
多達十種口味包含經典「瑪格麗特」、撒上多種起司、胡桃碎、紅酒漬蔓越莓的「起司世家」、豐富彩蔬的「說蔬人」，同時把簡天才師父招牌「煙燻鮭魚」也發展到披薩上，餐廳內更提供冷熱盤前菜：生醃牛肉、布拉塔番茄、燉牛頰、瘋狂水煮石斑魚等料理，並供應多款台灣精釀啤酒和生啤酒。
此外，LA ONE 披薩美術館店樓下也開幕了與世界烘豆冠軍合作的烘焙房，同時在 LA ONE 披薩可以喝到咖啡，烘焙房也可以購買咖啡掛耳包回家。在 3 月 25 日至 4 月 10 日開幕期間，更推出「每日 17:30~18:00 生啤買一送一」及義式家鄉味披薩或煙燻鮭魚披薩「第二個 8 折」活動（以價低者計），有興趣的朋友本週 T.G.I.F. 就到 LA ONE 披薩美術館店慶祝吧！
LA ONE Pizza 披薩餐廳
- 地址： 高雄市鼓山區翠華路 391 號 2 樓
- 電話：07-588-5635