「預防乳癌」10大飲食生活原則：預防勝於治療！你今年定期篩檢了嗎？

乳癌是女性癌症罹患率第一名！根據國健署的統計 相當於每天有31位女性朋友被確診乳癌……到底日常生活中該怎麼做，才能預防乳癌的發生呢？

‍ 高敏敏營養師除了提供大家「預防乳癌的飲食生活原則」，也提醒大家有免費的癌症篩檢可以做喔！

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（乳癌是女性癌症罹患率第一名。圖／shutterstock）

預防乳癌，從遠離5項生活習慣做起

1.肥胖

肥胖是乳癌的危險因子，高敏敏營養師建議，平時應將BMI控制在<27以內，畢竟女生體內除了卵巢會分泌雌激素之外，脂肪細胞也會讓雌激素濃度增加，過多雌激素刺激就會增加乳癌風險。

2.高油飲食

尤其是過多的動性油脂，例如：牛腩、三層肉、牛油、豬油、紅肉加工品等等，因為飽和脂肪酸高的食物容易促進荷爾蒙分泌、誘發身體發炎，增加乳癌風險！

3.高溫烹煮的烹調方式

例如：油炸、大火炒等等，這類烹調方式都會造成自由基過多，增加細胞病變的機率。

4.酗酒、抽菸

過量的酒精、抽菸都會提高乳癌罹患率。

5.塑膠製品

遠離環境荷爾蒙，例如：過多的塑膠杯、塑膠袋使用，環境荷爾蒙就是「會干擾內分泌的物質」，進而影響身體荷爾蒙運作；除了塑化劑之外，重金屬、農藥等等都要注意！

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（預防乳癌飲食生活原則。圖／高敏敏）

降低乳癌發生機率，需多補充5大營養

除了避開上述5項危險因子之外，高敏敏營養師建議也可多補充：

1.優質蛋白質食物

可以多選擇來自於魚類、豆類製品，尤其是W-3豐富的鯖魚、虱目魚、秋刀魚、四破魚、鮭魚，可以降低身體的發炎反應。

2.平時多攝取十字花科食物

例如：高麗菜、花椰菜、小白菜、白蘿蔔等，裡面的吲哚、硫化素成份會減少自由基，降低乳癌的發生。

3.高纖食物

平時要攝取足夠的膳食纖維，因為纖維可以幫助油脂代謝，建議吃糙米、薏仁、燕麥、地瓜葉、黑木耳、菇類等。

4.每天適量的豆類製品

例如：豆腐、豆漿、豆干等有豐富的大豆異黃酮，有助乳癌的預防，因為植物性的雌激素結構類似雌激素 可以去競爭吸收！減少體內過多雌激素刺激，就能幫助預防癌症。

5.選對油

建議烹調用油使用不飽和脂肪酸高的「植物油」，例如：橄欖油、苦茶油、亞麻籽油等。

（預防勝於治療，民眾可每年進行定期篩檢。圖／高敏敏）

預防勝於治療！你今年定期篩檢了嗎？

另外，高敏敏營養師也建議，婦女可以定期檢查，這對於預防乳癌很重要（也就是預防勝於治療），再加上很多地方都提供免費癌症篩檢，你今年做了嗎？

1.乳癌

檢查項目：乳房X光攝影檢查（每2年1次）
適用族群：45～70歲或40～44歲二等親、曾有乳癌家族史之婦女。

2.子宮頸癌

檢查項目：子宮頸抹片檢查（每年1次）
適用族群：30歲以上婦女。

3.大腸癌

檢查項目：糞便潛血檢查（每2年1次）
適用族群：50～75歲民眾。

4.口腔癌

檢查項目：口腔黏膜檢查（每2年1次）
適用族群：30歲以上民眾嚼（戒）檳榔或吸菸者、原住民18～29歲嚼（戒）檳榔者。

建議大家可以帶著健保卡到當地醫療機構定期篩檢！
癌症總是讓人聞之色變，一起藉由正確的飲食習慣來預防；飲食之外，也可以改變平時生活作息，像是多喝水、多運動、少熬夜、保持愉悅心情等等。

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