晚間七點後減少進食 讓胰島素好好工作

想要有更好的體態和健康，網路上有各種斷食法，其中很多人用的、就是168斷食，針對這方法，台大有一篇最新研究，證實這的確有效促進帶謝、改善胰島素分泌，進而達到減肥的效果，但也提出了幾點提醒，首先、雖然進食時間、任選八小時，但最好在晚間七點前完成，效果才好，另外進食的八小時間、要注意，吃的量不要過量、也不要過少，同時依舊要避免精緻的高油鹽糖食物。至於不能吃東西的16小時，雖然可以喝無糖茶、黑咖啡，但也記得要多喝水。

7分吃3分動，是減肥路上的不敗金句。吃什麼、怎麼吃，在近年有非常多的研究，最廣為流傳的就是168斷食法，也就是分配8小時的進食時間，16小時的休息時間，這種限時飲食法也叫TRE。不過現在台大專家說，還有一件事同樣重要。台大流行病學與預防醫學研究所副教授曾翎威：「比較早的TRE(時間限制飲食)，還有比較中間的TRE，相較比較晚的TRE，它其實是更有效的。」

台大流行病學與預防醫學研究所研究生陳語恩：「如果說你是在 比較偏白天，就是傍晚以前 其實傍晚以前，胰島素的分泌會比較高，我們吃東西的時候需要，胰島素去恆定血糖，如果說你剛好在這時候吃東西，傍晚以前吃東西的話，它會剛好你需要胰島素，那剛好胰島素會去恆定你的血糖，會讓血糖的維持比較平穩。」

台大的研究團隊，整合全球41項隨機對照試驗、共2287名成人資料，在168飲食的基礎下，研究進食時間的分配，發現在這個時間後還在吃東西，斷食效果最不好。台大流行病學與預防醫學研究所副教授曾翎威：「最後一餐的時間，往前調一下 就調到(晚上)7點之前，或是說真的沒辦法的話，可能最後一餐少吃一點，那個比例的問題。」