台北凱達端出美式好料 JR東日本蟳蟹爭鮮出場
秋意來襲飯店餐桌跟著翻新，力邀賓客盡享秋季佳餚、品蟹嚐鮮。台北凱達大飯店百宴自助餐端上澎湃的美式料理；JR東日本台北館以秋蟳滿足老饕味蕾；晶華酒店把香港超難訂的BIG JJ珍姐海鮮火鍋搬來台灣，複刻愈夜愈熱鬧的香港「打邊爐」文化；煙波國際觀光集團與「尋味人」開發新菜，以日本旬味結合台灣食材，演繹19世紀日本江戶飲食文化。
台北凱達大飯店百宴自助餐自即日起至11月30日，推出「秋日饗宴．美國風味嘉年華」，將酥香誘人的南方炸雞、BBQ鳳梨蜜釉烤豬五花、起士香腸辣肉醬堡及經典燻培根起士通心麵搬上餐檯，搭配清爽沙拉和秋季甜點，邀請饕客大口品味美式料理的豐富滋味。同時，即日起至10月30日的週一至週四，午餐、晚餐原價每人1,298元，優惠價只要999元(含服務費)。
JR東日本台北館內凱華樓中華料理於即日起至12月31日，祭出「蟳蟹爭鮮・盡享珍味」秋冬限定菜單，以當令肥蟹及野生鮮魚入饌，運用清蒸、熱炒、焗烤、乾煎及砂鍋煨煮等不同技法，烹製出「大沙公芋頭米粉鍋」、「黃金蒜香蒸花蟹」、「蜜汁桂花炒紅蟳」、「避風塘三點蟹」、「海膽焗烤野生午仔魚」及「古法乾煎野生土魠魚」共6道海味佳餚，每道1,380元起。
被港媒譽為「香港最難訂位火鍋店」之一的「BIG JJ珍姐海鮮火鍋」，從10月19至10月25日將招牌港式鍋宴端進台北晶華酒店的晶華會，以最具代表性的港式火鍋(廣東人稱打邊爐)、佐酒小食及餐酒文化，完整重現香港中環一位難求的熱鬧餐桌。
珍姐團隊提供「招牌豬骨蜆煲」、「清潤椰子竹絲雞湯」、「生滾無米雞粥」等3款湯底。活動主打「珍姐揪友闔家組」，每位1,980元，4人即可開鍋。加入「晶華會APP」並領取專屬折價券，平日預訂4位以上折價1,000元。
煙波國際觀光集團旗下「莫內饗宴」啟動「和洋季」，首次找來曾與多家米其林星級餐廳合作的「尋味人」參與菜單研發。以19世紀日本江戶飲食文化為靈感，將日本美味和本地食材結合，從北海道野生紅帝王蟹腳、阿拉斯加野生六線魚、和歌山近海野生鰹魚，到台灣養殖鰻魚和大雪山明日葉均納入菜單。
「和洋季」於即日起至明(2027)年2月28日，在煙波新竹湖濱館登場；莫內饗宴並預計於10月下旬，隨煙波阿里山北門店開幕進軍嘉義市場。
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