一整盒北海道海膽霸氣上桌！二本松推秋季和牛宴，近江牛、胭脂蝦釜醋飯一次吃

「二本松涮涮屋」推出限定和牛宴雙人套餐，7品料理都能吃到北海道海膽的鮮濃滋味。（9,880元／套）

秋天就是大啖海陸美味的好時節！「二本松涮涮屋」推出期間限定「極上雲丹銘柄近江和牛宴雙人套餐」，以北海道雲丹（海膽）、日本近江和牛與當令海鮮為主角，從前菜、炸物到豆乳鍋、釜炊醋飯，設計7品料理，讓雲丹的濃郁鮮甜與和牛的醇厚油脂交織出豐富層次。

套餐以「秋梨海葡萄雲丹豆腐」揭開序幕，滑嫩豆腐搭配北海道雲丹、海葡萄與秋梨佐醋凍，入口兼具海味鮮甜與果香清爽。

「秋梨海葡萄雲丹豆腐」滑嫩芙蓉豆腐覆上北海道海膽，搭配秋梨與海葡萄，清爽果香交織鮮美海味。（9,880元雙人套餐菜色）

「剝皮辣椒F1和牛雲丹卷」則由專人桌邊手工捲製，將炙燒和牛、雲丹、剝皮辣椒與魚子醬包裹其中，再撒上三溫糖炙燒，帶出和牛油脂香氣與微甜微辣的滋味。

「剝皮辣椒F1和牛雲丹卷」炙燒和牛包裹海膽、剝皮辣椒與魚子醬，桌邊手工捲製，鮮甜中帶有微辣滋味。（9,880元雙人套餐菜色）

另一道「紫蘇雲丹揚」以紫蘇葉包裹雲丹酥炸，外層金黃薄脆，搭配紫蘇清香，增添海味層次。

「紫蘇雲丹揚」紫蘇葉包裹北海道海膽酥炸至金黃，薄脆外衣搭配濃郁海味，散發清雅紫蘇香氣。（9,880元雙人套餐菜色）

主餐「北海道雲丹豆乳鍋．極上海鮮盛合」以昆布高湯、北海道豆乳及白味噌調和，加入現磨雲丹，搭配干貝、鮑魚、季節鮮魚與蛤蜊，湯頭溫潤濃郁。

昆布高湯融合豆乳、白味噌與海膽，搭配干貝、鮑魚等海鮮，湯頭溫潤鮮美。（9,880元雙人套餐菜色）

近江和牛則搭配自製「雲丹月見祕醬」，融合雞蛋、蔥花、蒜泥、蘿蔔泥、桔醋醬與雲丹，襯托牛肉的細緻油脂。

近江和牛油脂富麗，涮煮後柔嫩甜美不油膩。（9,880元雙人套餐菜色）

壓軸「近江牛胭脂蝦雲丹釜醋飯」將炙燒和牛粒、胭脂蝦、北海道雲丹、鮭魚卵與生蛋黃鋪在特製醋飯上，海陸鮮味一次到位。甜點則以北海道鮮乳冰淇淋搭配雲丹、海鹽與最中餅，為整席料理收尾。

「近江牛胭脂蝦雲丹釜醋飯」炙燒和牛粒、胭脂蝦、北海道海膽與鮭魚卵層層鋪上醋飯，海陸鮮味一次集結。（9,880元雙人套餐菜色）

另一頭，「饗食天堂」也推出南台灣限定海陸雙饗活動，即日起到11月30日，台南西門店、高雄三多店及高雄夢時代店，平日午、晚餐限定供應「麵包蟹」與「碳烤牛小排」。

「饗食天堂」台南西門店、高雄三多店及高雄夢時代店，推出南台灣限定海陸雙饗，11月30日前平日午、晚餐時段限定供應「碳烤牛小排」與「麵包蟹」。（圖／饗食天堂）

麵包蟹經蒸煮保留鮮甜，蟹肉飽滿細嫩；碳烤牛小排則以高溫炙烤，帶出表面焦香與肉汁。除了南部限定菜色，饗食天堂全台門市也同步供應「秋旬海味盛典」，集結多道當令料理。

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