清明節食品安全大檢查　確保消費者健康無虞

雲林縣衛生局於節前展開全面的食品安全稽查工作，涵蓋傳統市場、量販店、大賣場及潤餅專賣店等販售場所。（圖／記者蘇榮泉翻攝）

（觀傳媒雲林新聞）【記者蘇榮泉／雲林報導】為確保消費者在清明節期間購買的應景食品安全，雲林縣衛生局於節前展開全面的食品安全稽查工作，涵蓋傳統市場、量販店、大賣場及潤餅專賣店等販售場所。此次檢查針對清明節常見的祭祀食品，如三牲五果、春捲皮、潤餅、色彩鮮豔的糕餅類等，共計44項食品進行抽樣檢驗。檢驗項目包括食品中的微生物檢測（沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌、李斯特菌）、農藥殘留、防腐劑、著色劑及甜味劑等，所有檢驗結果均符合國家食品安全標準，確保食品衛生無虞。

檢查針對清明節常見的祭祀食品，如三牲五果、春捲皮、潤餅、色彩鮮豔的糕餅類等，共計44項食品進行抽樣檢驗。（圖／記者蘇榮泉翻攝）

衛生局長曾春美強調，清明節期間食品的安全至關重要，尤其是在祭祀後的供品處理上。她提醒消費者選購時，應注意選擇商譽良好的店家，並仔細查看產品標示及有效日期。對於過於鮮豔或來路不明的產品，應避免購買。同時，祭祀過後的供品若長時間放置於常溫環境中，容易滋生細菌，食用前應確保徹底加熱，以保障健康。

此次的衛生檢查不僅聚焦於產品的安全性，還強調了製作場所的環境衛生、員工管理、食材來源及標示等，並呼籲業者加強自主管理，確保所使用的食材和食品添加物皆為合法合規。衛生局也強調，這樣的檢查將持續進行，保障消費者在每個節慶期間都能購得健康安全的食品。

民眾若有任何食品衛生問題或疑慮，可撥打雲林縣食安專線：05-5339730，與食品衛生科進行洽詢，讓大家在享受傳統美食的同時，也能放心安心。

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