北市聯醫開毒油免費門診 石崇良籲勿恐慌：長期風險非急性中毒
中聯油品事件引發民眾健康疑慮，台北市立聯合醫院今（30）日起開設「食用油品健康諮詢門診」，由家醫科、小兒科醫師分別提供成人及兒童諮詢，掛號費與諮詢費全免。衛福部長石崇良表示，苯駢芘帶來的是長期累積暴露風險，並非短時間內發生的急性中毒，呼籲民眾不必過度恐慌；對於北市開設相關門診，他則表示尊重。
家醫、小兒科提供諮詢 營養師協助評估
北市聯醫表示，近期食用油相關議題受到關注，不少民眾擔心日常用油是否會影響兒童、孕婦、高齡者及慢性病患者的健康，因此自7月30日起開設食用油品健康諮詢門診。
門診由家醫科醫師負責成人諮詢，小兒科醫師提供兒童相關服務，並可轉介營養師進一步評估及提供建議。每週一至週六均有相關服務，實際開診時間及醫師資訊依聯醫各院區公告為準。
北市聯醫指出，食用油品健康諮詢門診不收取掛號費及諮詢費，將依民眾個別情況提供健康諮詢，並由醫師及營養師協助分析食用油品可能帶來的影響。院方也希望透過專業評估，協助民眾建立正確用油觀念，了解不同食用油的選擇及烹調方式。
石崇良：苯駢芘屬長期累積風險
石崇良今日赴立法院衛環委員會，出席「安樂死法草案」、「尊嚴善終法草案」審查，以及幼兒園、托育兒虐事件相關專題報告，並在會前接受媒體訪問。石崇良表示，食安政策應依據科學證據及風險評估制定。以此次受到關注的苯駢芘為例，其健康影響屬於長期、反覆累積暴露所帶來的風險，並非短期內造成急性中毒，因此民眾不需要過度恐慌。
而對於台北市政府開設食用油品健康諮詢門診，石崇良表示，地方政府應有其考量，中央予以尊重。