將海之美濃縮在咖啡小屋裡，在高雄「海珈琲」感受新舊街景的強烈對比
哈瑪星文化園區周邊散落著日治時期遺留下來的歷史建築，海風的鹹味輕輕地流竄於鼻息之間，新穎捷運站與老街廓形成強烈對比，從巷弄裡的雙層水泥式建築和日式木屋拾得一絲和風靈魂，推開坐落於街邊的「海珈琲」木門，引領你墜入充滿咖啡與肉桂香的迷人世界。
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位於哈瑪星的「海珈琲」前身為隸屬海關公司「高雄松記海陸運輸行」的倉庫，初期原本是間小木屋，在民國5、60年時歷經一次颱風肆虐而改建成現在的街屋建築。喜歡舊物的主理人 Jude 在承租這間老屋時，特別請房東將當時公司所使用的舊式轉盤電話、大小關印或是舊書等保留給他，將它們陳列於店內，也成為沿續這棟老屋歷史的美好一隅。
說走就走的性格讓 Jude 從18歲開始便悠遊於台灣各城市，在等當兵的期間到花蓮玉里打工換宿一個月，他提及：「在花蓮的那段時間，才真正感受到生活的樣子。」透過與土地的親近及獨處的時光，讓自己找到想要的生活模式，而店名「海珈啡」更是發想於花蓮的美麗東海岸，在穿越連結玉里及長濱的玉長隧道後，迎來令人驚嘆的海色美景，人煙稀少的海邊是他必訪祕境，白天看著海發呆、夜晚聽著浪潮聲，獨享這片優美海景，就像來訪海珈琲的客人們，可以點杯咖啡配上甜食，將自己安放在這處舒服寧靜的空間。
海珈琲跳脫現今許多咖啡館的限時或登記候位的型式，提供一處不受限時間的場域讓來客盡情享受，這樣的理念靈感源於他在台北最喜愛的咖啡店「吉印」。儘管吉印咖啡在2020年8月結束營業，但對於 Jude 來說，海珈琲有著向吉印致敬的意味，在這個空間可以讓他憶起與吉印咖啡老闆相處的過往，或是店內張貼的電影海報、書籍等，重感情的 Jude 將一路走來相遇的人們記憶刻畫在海珈琲的細節之中。
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